Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

El pasado 27 de marzo los alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística del Campus de Alcoy de la UPV, visitaron las instalaciones de la bodega de la Cooperativa Vinícola La Viña de La Font de La Figuera como desarrollo práctico de las asignaturas de Diseño y Mantenimiento de Plantas y Prevención de Riesgos Laborales.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

La empresa fue creada en 1944, bajo la forma jurídica de Cooperativa, como iniciativa de 38 viticultores. En la actualidad la cifra se aproxima a 1.500 socios pertenecientes a los municipios de La Font de la Figuera, Moixent, Villena, Ontinyent, Ayora y Fontanars del Alforins, la actividad principal es la elaboración de vino.

La visita se inició en la tolvas de descarga de la uva, transportada en remolques propulsados por los tractores de los viticultores, donde se pudo observar los diversos mecanismos de seguridad para evitar la caída de personas.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Posteriormente, se visitó los distintos departamentos donde se realizan las distintas etapas del proceso de maduración del vino, así como almacenes logísticos, almácen de barricas y la nueva planta de envasado.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

En todo momento, se pudieron observar y comentar los distintos equipos de protección individual y colectivo de que disponía la empresa.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

La visita fue guiada por el responsable del departamento de calidad, que explicó las ventajas e incovenientes de cada uno de sus procesos e instalaciones y atendiendo a todas las preguntas formuladas por alumnos y profesores.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Al finalizar la visita, tras una breve explicación de los pasos a realizar en una cata de vino, se pusieron en práctica los conocimiento recibidos, degustando los mejores vino de la bodega.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Cuaderno de investigación aplicada – 3Ciencias – MUIOL

Cuaderno investigación aplicada

Cuaderno investigación aplicada

Esta publicación contiene artículos relacionados a habilidades y conocimientos ligados al Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) de la Universitat Politècnica de València (UPV), concretamente al bloque de Calidad, Medio Ambiente y Riesgos Laborales.

Tiene un valor particular por ser una primera aportación de los alumnos de dicho bloque y máster, al mundo de la investigación relativa a la mejora continua y los sistemas de gestión.

Los artículos han sido elaborados en un contexto académico, intentando describir el problema y mostrando que es una dificultad interesante y no resuelta.

En segundo lugar, se ha realizado una búsqueda de ideas de otros autores, tanto en lo relativo a la metodología como a los resultados. Posteriormente se ha definido o determinado la metodología e ideas de los autores y se ha comparado con los antecedentes. Por último, se han argumentado las conclusiones.

Esperamos que os guste y sea de utilidad.

Autores:
Víctor Gisbert Soler
Elena Pérez Bernabéu
Ana Isabel Pérez Molina
Francisco José Tenent Torices
Adriana Hinojosa Macías
Álvaro García Canales
Ángeles Rodrigo Oltra
Miluska Aylin Añaguari Yarasca
María Manzano Ramírez
Evilin Tofernaberri Franzâo
Mª Ángeles Vidal Boluda

del MUIOL al Mundo entero

Una de las cosas más interesantes de estudiar el Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) en el Campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València, es la posibilidad de conocer, trabajar y convivir con personas de otros países.

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Cada curso son más los alumnos y alumnas que deciden estudiar el MUIOL y que provienen de otros países como: Venezuela, Ecuador, Perú, Chile, México, Colombia, República Dominicana, Francia, Italia, Alemania, entre otros.

Sin duda es algo enriquecedor para todos nosotros. Los alumnos extranjeros además de adquirir los conocimientos impartidos en el MUIOL (con nuestras metodologías de aprendizaje activo, contacto y experiencias empresariales), pueden conocer nuevos lugares y costumbres, probar la rica gastronomía de nuestra zona, y disfrutar de nuestro entorno natural (montañas y playas de la provincia) durante todo el año.

Por supuesto van a conocer, tener que trabajar y hacer amistad con otros alumnos/as españolesy juntos aprenderán la importancia de trabajar en equipos multidisciplinares y multinacionales, a discutir ideas, a contrastar diferentes modos de organizar el tiempo, de pensar, de expresarse, etc.

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Una experiencia internacional nos hace más humanos y nos prepara para trabajar y afrontar los retos del entorno global actual. Para los profesores también supone un gran reto: de comprensión, de adaptación a los diferentes perfiles y cultura de los alumnos que recibimos.

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Pero también, cada año son más los alumnos españoles del MUIOL los que deciden cursar algunas asignatura de último curso en otro país, o irse a otros países a aprender idiomas, hacer prácticas de empresa y realizar allí su Trabajo Fin de Máster.

Uno de ellos es nuestro alumno Jorge Blanco Iniesta que decidió irse al otro lado del planeta, concretamente a Tainan (isla de Taiwan – China). No sabemos muy bien lo que motivó a Jorge a irse tan lejos ¿será la pasión por la cultura asiática? ¿aprender un nuevo idioma y escritura? ¿será el amor… ?  ;-)

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Sea como fuere, Jorge ha sido muy generoso y ha querido compartir con nosotros unas fotografías que resumen su experiencia en la National Cheng Kung University (NCKU) de Tainan, Taiwan.

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Jorge Blanco alumno del MUIOL en Taiwan

Nos morimos de envidia Jorge!!!

No podemos hacer otra cosa que agradecer tu gesto y desearte todo lo mejor. De momento eres nuestro embajador que más lejos ha llegado… disfruta, aprende, vive! Además de llevar el MUIOL en tu camiseta por el Mundo, esperamos que nos lleves siempre en tu cabeza y en tu corazón.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de Diseño para la Logística

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Nuestros alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) han presentado sus trabajos de Diseño para la Logística. Se trata de un proyecto donde los equipos eligen un producto para su análisis y rediseño desde el punto de vista de la logística. Buscando el modo de mejorar la eficiencia logística y reducir sus costes de almacenaje y transporte.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Todos los equipos fueron capaces de superar el reto planteado, y presentaron propuestas de mejora con considerables ahorros económicos.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Además de la presentación pública, nuestros alumnos realizaron una exposición con maquetas a escala de las unidades de carga resultantes y un póster resumen del trabajo.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Como podéis ver en las fotografías, esta práctica ha sido muy motivadora para ellos y forma parte de nuestro enfoque de aprendizaje activo (aprender-haciendo). Los resultados y el nivel de dificultad de los trabajos han superado a los de los cursos anteriores, y es que cada año intentamos hacer prácticas más interesantes y realistas desde el punto de vista empresarial.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Estáis invitados a pasar por nuestro laboratorio y ver la exposición de los trabajos.

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa Cándido Miró (aceitunas Serpis)

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa Cándido Miró

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa Cándido Miró

Nuestros alumnos de la nueva promoción han comenzado su ronda de visitas a empresas. En este caso hemos tenido la oportunidad de visitar la empresa Cándido Miró (aceitunas Serpis).

En la empresa hemos podido ver un vídeo sobre la historia de la empresa desde su fundación en 1926. En el mismo se explica cómo el origen viene de una “tapa” tradicional de Alcoy consistente en una aceituna con hueso con un filete de anchoa sobre ella. Cándido Miró, un trabajador del textil, tuvo la idea de ofrecer a los bares de la zona la aceituna deshuesada y rellena con la anchoa, y esta idea fue el origen de una industria que hoy en día sigue siendo muy importante en la cuidad y que ha trascendido del ámbito local, exportando a más de 60 países.

Los alumnos del MUIOL descubren los secretos y la complejidad de la aceituna rellena

Los alumnos del MUIOL descubren los secretos y la complejidad de la aceituna rellena

También hemos podido visitar el museo, comprobando la evolución del proceso de producción desde el deshuesado manual hasta la mecanización actual, así como la evolución comercial y de imagen de la empresa. Por último, en la visita a fábrica hemos visto todo el proceso productivo, desde la entrada de la aceituna con hueso hasta su presentación final en bote de metal o de cristal.

Los alumnos del MUIOL aprendiendo en las empresas que visitamos

Los alumnos del MUIOL aprendiendo en las empresas que visitamos

También nos han indicado algunos detalles del sistema de costes por el que obtienen el coste de los productos, y cómo se encuentran en un proceso de implantación y mejora del mismo con la aplicación de un nuevo ERP, que se puso en marcha en enero de 2016 tras más de un año de diseño del mismo.

Desde el MUIOL queremos agradecer la tremenda oportunidad que supone para nosotros este tipo de visitas.

Los alumnos de la 2ª promoción del MUIOL se gradúan

El viernes 1 de julio de 2016 tuvo lugar el acto de Graduación de los alumnos egresados del Campus de Alcoy de la UPV en el curso académico 2015-16 y los alumnos de la 2ª promoción del MUIOL recibieron su diploma, rodeados de familiares y amigos (el acto congregó a más 1.500 personas).

¡Enhorabuena a los egresados de la 2º promoción del MUIOL 2015-16!

¡Enhorabuena a los egresados de la 2º promoción del MUIOL 2015-16!

El acto comenzó la entrega de los premios a los mejores Trabajos Final de Grado y Trabajos Final de Máster, correspondientes al curso 2014-2015. El TFM premiado en MUIOL fue “Estudio de viabilidad de implantación de una plataforma logística en la comarca de Villena” desarrollado por David Bautista Rodríguez el cual recibió el Premio Fernando Ferrándiz Sirera.

¡Enhorabuena David!

¡Enhorabuena David!


Aquí os dejamos algunas imágenes más del acto de graduación de la segunda promoción del MUIOL.

Graduación de la 2ª promoción del MUIOL

Graduación de la 2ª promoción del MUIOL

 

Graduación de la 2ª promoción del MUIOL

Graduación de la 2ª promoción del MUIOL

 

Os dejamos también el vídeo del acto de graduación de la 2ª promoción del MUIOL (a partir del instante 1h 6m).

 

Los alumnos del MUIOL visitan GAVIOTA SIMBAC

Nuestra búsqueda de empresas proactivas con actitud hacia la mejora continua nos lleva esta vez a Sax, para que los alumnos del MUIOL puedan visitar la empresa GAVIOTA SIMBAC.

Los alumnos del MUIOL visitan Gaviota SIMBAC

Los alumnos del MUIOL visitan Gaviota SIMBAC

Gaviota SIMBAC es referente mundial en el sector de accesorios y sistemas de persianas y toldos inteligentes. Con más de 300 empleados y con gran experiencia bajo sus espaldas, esta empresa está en pleno proceso de implantación de técnicas lean manufacturing.

Visitamos en este caso la planta de fundición y pintura que inició en septiembre el proyecto de mejora y que ya está empezando a dar sus frutos. Se trata de una visita un tanto especial ya que hace tan sólo dos años que Abraham Navalón, el actual responsable de mejora continua,  visitaba la empresa como alumno del MUIOL… ahora es todo un profesional que comparte su experiencia y nuevos conocimientos con sus compañeros de Máster.

Los alumnos del MUIOL visitan GAVIOTA SIMBAC

Los alumnos del MUIOL visitan GAVIOTA SIMBAC

Aunque hace dos años la empresa no había empezado la implantación de técnicas Lean, ya podíamos entrever la mentalidad abierta e innovadora del grupo Gaviota al dejar que nuestros alumnos invadieran distintas secciones para estudiar, analizar y proponer ideas de mejora.

Abraham Navalón (antiguo alumno MUIOL) comparte su experiencia profesional con los actuales alumnos

Abraham Navalón (antiguo alumno MUIOL) comparte su experiencia profesional con los actuales alumnos

Abraham (responsable de mejora continua) y Vicente (responsable de producción) nos explicaron con detalle el día a día de una implantación de este tipo, destacando la importancia del cambio de mentalidad que el equipo humano debe sufrir para conseguir el éxito en una implantación lean.

Nuestros titulados del MUIOL triunfan en empresas como Gaviota SIMBAC

Nuestros titulados del MUIOL triunfan en empresas como Gaviota SIMBAC

Pudimos pasear por la planta y comprobar de primera mano que es posible cambiar hábitos de trabajo cuando hay un enfoque claro.

Para los profesores del MUIOL es una gran satisfacción poder comprobar cómo nuestros alumnos salen suficientemente preparados para afrontar proyectos de cambio de gran envergadura. ¡Nos sentimos enormemente orgullosos de ellos y de su trabajo!

Nuevamente, queremos agradecer al Grupo Gaviota el tiempo dedicado a nuestros alumnos y en especial el cariño con que nos ha recibido en sus instalaciones.

Gracias a la empresas por valorar el talento de nuestros chicos y chicas… ¡Muchas gracias Abraham por servir de inspiración y referencia a tus compañeros!

 

Los alumnos del MUIOL visitan Pikolinos

Los alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) del campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València tuvieron la oportunidad de realizar una visita al centro de producción del grupo Pikolinos.

Los alumnos del MUIOL aprenden durante la visita a Pikokaizen

Los alumnos del MUIOL aprenden durante la visita a Pikokaizen

Pikolinos es una firma española de calzado integrada dentro de Grupo Pikolinos, corporación que abarca desde la curtición de la piel hasta la producción y venta en tiendas propias. Pikolinos ha tenido desde sus inicios una fuerte vocación internacional que ha hecho que actualmente la compañía tenga presencia en más de 60 países de todo el mundo y exporte el 80% de su producción. El producto Pikolinos se caracteriza por la piel, su principal materia prima. Gestionan y tratan ellos mismos la curtición de todas las pieles para que siempre mantenga la misma esencia. Su tarjeta de presentación es un producto artesanal, con sus tradicionales pasados.

El centro productivo del Grupo Pikolinos, Pikokaizen con más de 5.000 metros cuadrados dedicados a producir 400.000 pares al año, abrió sus puertas a los alumnos del MUIOL para mostrar la implantación Lean en sus instalaciones de producción del calzado Pikolinos y Martinelli.

Pikokaizen en Pikolinos

Pikokaizen en Pikolinos

Pikolinos es una marca sinónimo de calidad en el sector calzado

Pikolinos es una marca sinónimo de calidad en el sector calzado

Pikolinos es una empresa de referencia no sólo por poseer maquinaria con la última tecnología y contar con profesionales altamente cualificados, sino por tener implantado un sistema de trabajo basado en la mejora continua que les ha permitido mantener sus instalaciones nacionales a niveles de productividad altamente competitivos.

Mejora continua (kaizen) y lean-manufacturing en Pikolinos

Mejora continua (kaizen) y lean-manufacturing en Pikolinos

Los alumnos, durante la visita pudieron conocer de primera mano: los indicadores, paneles de control, kanban, reaprovisionamiento cíclico, orden, limpieza, espacios de trabajo abiertos, … son los elementos que marcan los ritmos de trabajo diario, demostrando que es posible una forma de trabajo organizada y dirigida hacía la mejora continua.

Pikolinos demuestra cada día que la excelencia es un camino de mejora continua

Pikolinos demuestra cada día que la excelencia es un camino de mejora continua

Los alumnos, durante la visita coordinada por la profesora Francisca Sempere, pudieron  comprobar la aplicación real de los conceptos de la asignatura de Organización del Trabajo.

Nuestros alumnos se quedaron embriagados de la actitud proactiva, las mentes abiertas y la profesionalidad que se respira en las instalaciones de Pikokaizen y les anima a enfocar sus esfuerzos futuros hacia este tipo de perfil empresarial.

Desde aquí queremos agradecer enormemente a Pikolinos, empresa amiga, su excelente trato y su generosidad al poder compartir con nosotros tanto conocimiento, compromiso y profesionalidad.

Kaizen a través del deporte con los alumnos del MUIOL

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

Los alumnos del MUIOL han sido los protagonistas de una sesión de trabajo muy especial fuera del aula. Se trata de poner en práctica conceptos de mejora continua (Kaizen) mientras se practica baloncesto. Una iniciativa de Tono Amador, uno de nuestros propios alumnos, que se implicó enormemente para sacar lo mejor de sus propios compañeros y compañeras.

Esta fue una clase fuera de lo convencional que seguro marcará una nueva experiencia de aprendizaje activo inolvidable de su paso por el MUIOL. La jornada fue coordinada por la profesora de la asignatura Organización del Trabajo, la Dra. Francisca Sempere, que también tuvo que esforzarse al máximo.

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

Es posible que se nos ‘haya ido un poco la pelota’… pero no nos importa!

Nuestros alumnos no dejan de superarse cada día y de sorprendernos con su esfuerzo, inteligencia y valores.

1, 2, 3 … MUIOL!!!

Los alumnos del MUIOL participarán en el TRAIL solidari ciutat d’Alcoi

Los alumnos del MUIOL (campus d’Alcoi de la Universitat Politècnica de València) participarán en el 4 TRAIL solidari ciutat d’Alcoi (sábado 16 de abril de 2016). Después del éxito conseguido el año pasado, nuestros alumnos del MUIOL han decidido afrontar un reto todavía mayor; y este año el equipo MUIOL participará en la categoría de  55,5 km y 5.750 metros de desnivel acumulado. 

El equipo está formado por los alumnos:  Diego López, Juan Manuel Cebrián, Miquel García y Juan José Climent (de izquierda a derecha en la siguiente fotografía).

Equipo TRAIL MUIOL: Diego López, Juan Manuel Cebrián, Miquel García y Juan José Climent (de izquierda a derecha en la fotografía).

Equipo TRAIL MUIOL: Diego López, Juan Manuel Cebrián, Miquel García y Juan José Climent (de izquierda a derecha en la fotografía).

Desde aquí les deseamos mucha suerte en este gran reto y nos sentimos muy orgullosos de su iniciativa, ya que el beneficio de esta prueba está destinado a reconocer el trabajo de los investigadores que luchan contra el cáncer (y a las asociaciones aecc y solc).

el equipo MUIOL que participará en el 4 TRAIL solidari ciutat d'Alcoi

el equipo MUIOL que participará en el 4 TRAIL solidari ciutat d’Alcoi

Os invitamos a todos, a ir el sábado 16 de abril a animar a nuestro equipo, y darles fuerzas durante el recorrido… que será realmente duro!

Recorrido del TRAIL solidari 2016

Recorrido del TRAIL solidari 2016

desnivel del TRAIL solidari 2016

desnivel del TRAIL solidari 2016

Nos encanta tener alumnos con esta capacidad de esfuerzo y superación, con un cerebro inteligente y con un gran corazón solidario… que demuestran cada día que el bien común no sólo es posible sino también una realidad.

equipo MUIOL que participará en el 4 TRAIL solidari ciutat d'Alcoi

equipo MUIOL que participará en el 4 TRAIL solidari ciutat d’Alcoi

No os perdáis las próximas noticias sobre nuestro equipo, contamos con vosotros para animarles durante el TRAIL solidari ciutat d’Alcoi.