El MUIOL organiza su propio ‘Masterchef’ para ayudar a formar a sus profesionales para empresas

Desafío en la cocina

El MUIOL-UPV organiza su propio 'Masterchef' para ayudar a formar a sus profesionales para empresas

El MUIOL-UPV organiza su propio ‘Masterchef’ para ayudar a formar a sus profesionales para empresas

El alumnado del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) de la Universitat Politècnica de València (UPV) han disfrutado su propio desafío en la cocina.

Ha sido en el marco de la asignatura de Gestión de Recursos Humanos, en el que han desarrollado una dinámica de grupo en LANAVE Formación (Catarroja).

El MUIOL-UPV organiza su propio 'Masterchef' para ayudar a formar a sus profesionales para empresas

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Gestión del estrés y de la limitación temporal y de recursos

Allí, la jornada comenzó con unas sencillas directrices de seguridad en la cocina. Posteriormente, los estudiantes se dividieron en grupo de 4-5 personas elegidos al azar y un chef les explicó 4 recetas que debían cocinar en una hora.

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De este modo, el alumnado se enfrentó a problemas como la gestión del estrés y la limitación temporal y de recursos. Una vez cocinados los platos, los estudiantes los degustaron mientras ponían en común los problemas que se habían ido encontrando.

El MUIOL-UPV organiza su propio 'Masterchef' para ayudar a formar a sus profesionales para empresas

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La mejora de productividad, calidad, fiabilidad y eficiencia en sistemas complejos de oferta de productos y servicios, objetivo final

De este modo, el MUIOL, que forma parte de la oferta de másteres de la UPV, contribuyó de un modo original y divertido a su objetivo de formar profesionales para la empresa capaces de analizar, modelar, diseñar, implantar y mejorar sistemas complejos compuestos por personas, materiales, dinero, información, máquinas, tecnología y energía, con el fin de ofrecer productos y servicios en el menor plazo y con la mayor productividad, calidad, fiabilidad y eficiencia posibles.

El MUIOL-UPV organiza su propio 'Masterchef' para ayudar a formar a sus profesionales para empresas

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Marcos Carbonell, alumno del MUIOL, estudia la mejora de la red de transporte público.

El estudio propuesto por la Mancomunitat de l’Alcoià i el Comtat (MAC) tiene como objetivo analizar la red de líneas actuales de autobús existentes entre las diferentes poblaciones que conforman las dos comarcas y otras próximas. Este trabajo ha sido realizado en el Campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València por Marcos Carbonell Alemany, alumno del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística, y dirigido por el profesor Alejandro Rodríguez Villalobos.

Marcos Carbonell en la presentación de tu Trabajo Fin de Máster

Marcos Carbonell en la presentación de tu Trabajo Fin de Máster

A pesar de que la Mancomunitat de l’Alcoià i el Comtat la forman sólo 10 municipios, a los que recientemente se ha añadido la población de l’Orxa, los pequeños municipios tienen una situación de aislamiento en cuanto a servicios se refiere. Esta situación es lo que ha motivado este estudio, cuyo objetivo es la inclusión de todos los municipios y pedanías de las dos comarcas para mejorar su comunicación con el resto de núcleos de población y los centros administrativos, educativos, sanitarios y laborales.

Marcos Carbonell en la presentación de tu Trabajo Fin de Máster

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El trabajo propone reconvertir las líneas de autobús actualmente existentes entre las poblaciones, modificándolas y/o añadiendo otras, de forma que las líneas resultantes den más y mejor servicio a todos los ciudadanos, configurando una verdadera red de líneas de autobús interconectadas que faciliten el desplazamiento entre cualquier punto de las dos comarcas y el exterior. Esta red cubriría la totalidad de las 39 poblaciones estudiadas, integrando 8 poblaciones pertenecientes a la comarca del Comtat a las que actualmente no llega ningún autobús.

Marcos Carbonell en la presentación de tu Trabajo Fin de Máster

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La implantación de la propuesta aportaría beneficios a los ciudadanos de las comarcas, al asegurar una mejor comunicación entre las diferentes poblaciones; ayudando así a que los servicios sanitarios, administrativos, educativos, de ocio y lugares de trabajo estén más cerca de cualquier persona. Esta solución de proximidad en la actualidad se ve truncada, obligando a muchas personas a buscar alternativas de transporte privado que incrementan la contaminación, suponen un mayor riesgo de accidentes de tráfico, y generan embotellamientos en algunas poblaciones donde muchas personas acuden para realizar actividades cotidianas.

Marcos Carbonell en la presentación de tu Trabajo Fin de Máster

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El estudio ha centrado su atención en mejorar la cobertura y calidad del servicio, aprovechando los recursos de transporte público al menor coste posible. Un ejemplo de ello es la propuesta de coordinación de horarios entre las diferentes líneas, facilitando los transbordos y la accesibilidad entre poblaciones en un tiempo razonable.

El transporte público permite aprovechar el trayecto para leer un buen libro, relajarse después de la jornada laboral, escuchar música o conversar con algún vecino. La disminución de la contaminación al racionalizar el uso de vehículos de combustión y la minimización de atascos, son algunos de los beneficios sociales que aporta a nuestra sociedad.

Taller de SMED en el MUIOL

Taller de SMED en el MUIOL

Taller de SMED en el MUIOL

En el MUIOL esta vez los alumnos de la asignatura de ‘Organización del trabajo’ impartida por la profesora Francisca Sempere se enfrentan a un reto importante: “reducir el tiempo de cambio de partida de una prensa, a un tiempo menor de 10 segundos”.
Taller de SMED en el MUIOL

   Taller de SMED en el MUIOL

Taller de SMED en el MUIOL

Taller de SMED en el MUIOL

La actividad fue todo un éxito, ya que todos los equipos consiguieron el objetivo marcado. Pero hay que destacar que partiendo de un tiempo inicial promedio de 12 minutos y medio y aplicando las técnica SMED (Single-Minute Exchange of Die) el equipo de Joan, Juanma y Diego han conseguido realizar el cambio en un tiempo “record” de 2 segundos. Impresionante!
El taller se ha desarrollado en 3 horas, siguiendo paso a paso y de forma muy gráfica (panel de trabajo y post-it) todas las etapas de la técnica SMED (Single-Minute Exchange of Die).
Taller de SMED en el MUIOL

Taller de SMED en el MUIOL