El MUIOL explora nuevas oportunidades de prácticas en empresa con Calconut a través del programa Calcogrow

El Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) de la Universitat Politècnica de València continúa reforzando su conexión con el entorno empresarial mediante la identificación de nuevas oportunidades de aprendizaje aplicado para su alumnado.

En esta línea, se ha mantenido recientemente una reunión con Calconut, empresa internacional especializada en frutos secos y fruta deshidratada, con el objetivo de explorar posibles vías de colaboración y analizar la participación de estudiantes del MUIOL en prácticas en empresa a través de su programa Calcogrow.

Calconut: innovación alimentaria con visión internacional

Calconut es una compañía que convierte frutos secos y fruta deshidratada en soluciones alimentarias de alto valor, combinando industria, tecnología y conocimiento para acompañar a marcas, retailers e industria con productos fiables, escalables y orientados al mercado. La empresa articula su modelo de negocio en torno a verticales estratégicos complementarios, con una visión integrada, flexible y orientada a las necesidades de sus clientes.

Con más de dos décadas de trayectoria, Calconut opera en más de 75 países y desarrolla su actividad con una clara orientación hacia la industria, la innovación aplicada y la sostenibilidad, generando valor a largo plazo para sus clientes y colaboradores.

Este contexto convierte a Calconut en un entorno especialmente interesante para estudiantes del MUIOL, ya que la actividad de la empresa está estrechamente vinculada con áreas clave de la Ingeniería de Organización y la Logística: gestión de operaciones, planificación, aprovisionamiento, cadena de suministro, mejora de procesos, análisis de datos, eficiencia industrial, internacionalización y toma de decisiones en entornos complejos.

Calcogrow: una oportunidad para desarrollar talento en un entorno real de negocio

Durante la reunión se analizó la posible incorporación de estudiantes del MUIOL al programa Calcogrow, el programa de prácticas de Calconut orientado al desarrollo de talento en un entorno real de negocio.

Calcogrow se basa en una idea de crecimiento progresivo, en la que el estudiante puede desarrollar autonomía, criterio profesional y capacidad de aportación de valor. El programa está dirigido a estudiantes de último año de grado o máster con buen expediente académico, iniciativa e inquietud por ir un paso más allá en el inicio de su carrera profesional.

A través de esta experiencia, el alumnado puede integrarse en un ambiente internacional, dinámico y exigente, en el que cada reto representa una oportunidad para aprender, evolucionar y adquirir una visión más completa del funcionamiento de una empresa global.

Universidad y empresa para impulsar el desarrollo profesional

La colaboración con empresas como Calconut permite seguir fortaleciendo la orientación práctica del MUIOL y acercar al alumnado a contextos profesionales reales, donde la ingeniería de organización y la logística desempeñan un papel esencial.

La exploración de oportunidades a través del programa Calcogrow representa una vía de interés para que los estudiantes puedan iniciar su trayectoria profesional en una empresa internacional, con retos vinculados a la gestión, la innovación, la eficiencia y la mejora continua.

Desde el MUIOL seguimos trabajando para ampliar las oportunidades de desarrollo profesional de nuestro alumnado y para reforzar la colaboración con empresas que apuestan por el talento, la formación y la generación de impacto en entornos reales de negocio.

El MUIOL lleva la logística inteligente al aula en su CODEMO Innovation Day

En el Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL), el alumnado ha participado en una nueva edición del CODEMO Innovation Day, una experiencia de aprendizaje aplicado desarrollada en la asignatura de Organización de la Producción y enriquecida con la participación del profesor invitado Joan Lario.

Durante la jornada, los estudiantes trabajaron sobre un caso de uso real de logística inteligente, abordando el reto de optimizar la secuenciación de pedidos y la asignación de ubicaciones en almacén mediante la integración de distintas tecnologías habilitadoras. La actividad se planteó con un formato dinámico, práctico e interdisciplinar, inspirado en la lógica de un hackathon, en el que los equipos debían diseñar y poner en marcha un flujo completo de trabajo.

A lo largo de la experiencia, el alumnado desarrolló las diferentes fases del proceso logístico: desde la captura y estructuración de datos hasta la generación de códigos QR, la secuenciación de órdenes mediante la heurística SOT, la lectura automática con visión artificial y la ejecución física del almacenamiento con un robot colaborativo Dobot. Este enfoque permitió conectar la analítica, la automatización y la operación física en un mismo entorno de aprendizaje.

Más allá del componente tecnológico, la actividad puso de relieve la importancia de diseñar sistemas logísticos capaces de mejorar la trazabilidad, reducir errores y aumentar la eficiencia operativa. La combinación de inteligencia artificial, visión artificial y robótica colaborativa permitió al alumnado experimentar de forma directa cómo estas herramientas pueden aportar valor real en entornos industriales y logísticos cada vez más exigentes.

Con iniciativas como este CODEMO Innovation Day, el MUIOL refuerza su compromiso con una formación orientada a los retos de la Industria 5.0, en la que la tecnología se concibe como un medio para apoyar decisiones más inteligentes, procesos más fiables y operaciones más eficientes. Este tipo de experiencias impulsa un aprendizaje activo y basado en retos, preparando a los futuros profesionales para afrontar con una visión práctica e integradora los desafíos de la logística y la organización industrial.

Trabajos Fin de Máster defendidos en marzo de 2026

Para finalizar sus estudios, nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. En el mes de marzo se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:

“Análisis y optimización de los cambios de molde en una planta de inyección de plástico para automoción”
María Ferrando Giner

¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!

El MUIOL impulsa el aprendizaje experiencial con su “Desafío en la Cocina”

En el Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) de la Universitat Politècnica de València (UPV), el alumnado ha participado en una nueva edición del ya tradicional “Desafío en la Cocina”, una actividad práctica desarrollada dentro de la asignatura de Gestión de Recursos Humanos.

La dinámica llevó a los estudiantes a trabajar en equipos para planificar y elaborar distintas recetas en un tiempo limitado y con recursos ajustados. Antes de iniciar la actividad, recibieron una breve sesión de seguridad culinaria y una explicación detallada de las preparaciones que debían ejecutar.

A lo largo del desafío, los grupos se enfrentaron a situaciones que simulaban entornos profesionales reales: coordinación bajo presión, toma de decisiones rápidas, gestión del estrés y eficiencia operativa. Una vez finalizada la elaboración de los platos, los participantes degustaron sus creaciones mientras analizaban conjuntamente los obstáculos encontrados y las estrategias puestas en práctica.

Con iniciativas como el “Desafío en la Cocina”, el MUIOL refuerza su compromiso con un aprendizaje activo y vivencial. Este tipo de ejercicios permite a los futuros profesionales desarrollar competencias clave para la dirección y mejora de sistemas complejos, integrados por personas, recursos materiales, información y tecnología, guiados siempre por los principios de productividad, calidad, fiabilidad y eficiencia.

Seminario avanzado del profesor Morteza Yazdani en el MUIOL

El 25 de noviembre de 2025, Morteza Yazdani, profesor e investigador de la Universidad Internacional de Valencia (VIU), impartió un seminario avanzado como docente invitado en la asignatura Métodos Cuantitativos de Organización Industrial del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL). Durante la sesión, el profesor Yazdani introdujo al alumnado en la Teoría de Decisión Multicriterio, combinando su experiencia docente y su amplia labor investigadora en este campo para analizar su aplicación práctica en entornos industriales complejos y su relevancia como referencia estratégica para la toma de decisiones.

A lo largo del seminario, el profesor presentó dos de los métodos más utilizados en la toma de decisiones con múltiples criterios: el Analytical Hierarchy Process (AHP) y el Combined Compromise Solution (CoCoSo). En primer lugar, explicó cómo el AHP permite descomponer problemas complejos en jerarquías de criterios y subcriterios, facilitando la comparación estructurada de alternativas. Posteriormente, profundizó en el método CoCoSo, una herramienta especialmente útil cuando es necesario alcanzar soluciones de compromiso equilibradas entre diferentes objetivos, como suele ocurrir en logística y organización industrial.

La sesión tuvo un marcado enfoque práctico. Los estudiantes trabajaron con ambos métodos mediante ejercicios desarrollados en una hoja de cálculo, aplicándolos a casos de logística y evaluación de proveedores. Este enfoque les permitió no solo comprender los fundamentos teóricos, sino también experimentar cómo los cambios en las ponderaciones de los criterios influyen en el resultado final, reforzando así su capacidad crítica a la hora de interpretar y justificar decisiones.

Desde una perspectiva profesional, el seminario puso de relieve la importancia de la Teoría de Decisión Multicriterio en contextos donde las decisiones no pueden basarse en un único indicador. En la práctica industrial resulta imprescindible equilibrar factores como el coste, la calidad, el plazo de entrega o la sostenibilidad. Herramientas como AHP y CoCoSo proporcionan un marco sólido para integrar estos criterios y apoyar decisiones más transparentes, justificadas y alineadas con la estrategia de la organización.

Gracias a esta actividad, el alumnado del MUIOL refuerza su formación en métodos cuantitativos avanzados y adquiere competencias clave para su futura carrera profesional. La aportación del profesor Morteza Yazdani supone un valor añadido al programa, acercando al aula metodologías de vanguardia y ejemplos reales de aplicación en la industria, y preparando a los estudiantes para afrontar con mayor solvencia los retos de la toma de decisiones en entornos complejos y cambiantes.

El MUIOL fortalece las competencias directivas de sus alumnos con un Outdoor Training en la Font Roja

Este curso, el alumnado del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) ha vuelto a desplazarse al marco incomparable del parque natural de la Font Roja (Alcoy) para participar en una nueva edición de la actividad de Outdoor Training. La sesión, enmarcada en la asignatura de Gestión de los Recursos Humanos, ha sido diseñada y dirigida por el profesor Vicente Díez, con el objetivo de reforzar competencias clave para su futuro profesional.

A lo largo de la jornada, los/as alumnos/as han trabajado en equipos afrontando diferentes dinámicas y retos colaborativos al aire libre. Estas actividades plantean situaciones retadoras, con información limitada, tiempos ajustados y objetivos compartidos, que simulan escenarios reales de la empresa: coordinación entre departamentos, toma de decisiones bajo presión, gestión de la incertidumbre o liderazgo de proyectos complejos.

El enfoque del Outdoor Training pone el acento en “aprender haciendo”. El papel del formador es el de facilitador: propone las experiencias, observa las interacciones dentro de los grupos y guía posteriormente la reflexión. De este modo, cada actividad se convierte en una oportunidad para detectar fortalezas y áreas de mejora en habilidades como la comunicación efectiva, el trabajo en equipo, el liderazgo, la gestión de conflictos, la creatividad o la negociación.

Tras la realización de las pruebas en el entorno natural, la sesión continúa en el aula con un espacio estructurado de análisis y debate. Son los propios participantes quienes, a través de la observación, la reflexión individual y el contraste en grupo, identifican qué ha funcionado, qué se podría mejorar y cómo trasladar estos aprendizajes a situaciones laborales reales. Este proceso facilita que las competencias trabajadas se interioricen de manera más profunda y significativa.

La combinación de un entorno privilegiado como la Font Roja, una metodología dinámica y experiencial, y un enfoque centrado en el desarrollo de competencias directivas contribuye a reforzar el compromiso del MUIOL con una formación de calidad, cercana a la realidad de las organizaciones. Actividades como este Outdoor Training no sólo favorecen el aprendizaje, sino que también fortalecen los lazos entre los/as alumnos/as, generando cohesión de grupo y un mayor sentido de pertenencia a lo largo del máster.

Trabajos Fin de Máster defendidos en septiembre de 2025

Para finalizar sus estudios, nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. En el mes de septiembre se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:

“Propuesta de Mejora en el Proceso de Compra de Tintas en la Industria del Packaging”
Fiorella Militza Navarro Duich

“Diseño e implementación de un Sistema de Gestión de Calidad basado en ISO 9001:2015 en una industria de extrusión de placas y barras de polietileno de alta densidad y polipropileno”
José Luis Catalá Masanet

“Proyecto de implantación de un Manufacturing Execution System (MES) en una empresa manufacturera para la mejora de la trazabilidad y el control de la producción”
José Manuel Juárez Paños

“Mejora de la eficiencia y productividad en el proceso de tisaje en la industria agrotextil mediante técnicas de asignación y secuenciación de trabajos a recursos”
Kristell Gala Asunción Pérez Manco

“Optimización de los flujos de materiales en la sección de film en una empresa fabricante de bolsas de plástico para el sector alimentario.”
Marina Úbeda Mira

“Implementación de Herramientas de Control Estadístico de Calidad (CEC) en una Empresa de Fabricación Cartón.”
Patricia Millán Martínez

La experiencia internacional de un alumno del MUIOL en la Shanghai Polytechnic University

El Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) fomenta la formación internacional de sus estudiantes a través de experiencias que combinan aprendizaje académico, desarrollo profesional y enriquecimiento cultural. En esta ocasión, Matías Letelier Naranjo, alumno del máster, participó en el programa 2025 Shanghai Summer School: Green Development & Thermal Functional Materials en la Shanghai Polytechnic University, donde tuvo la oportunidad de sumergirse en un entorno académico de excelencia, explorar iniciativas sostenibles de gran relevancia y vivir una inmersión cultural inolvidable. A continuación, Matías comparte en primera persona cómo ha sido esta experiencia.

Participar en el 2025 Shanghai Summer School: Green Development & Thermal Functional Materials en la Shanghai Polytechnic University ha sido una vivencia transformadora que combinó excelencia académica, intercambio cultural y vivencias únicas.

El programa abarcó temas de gran relevancia global: energías renovables, eficiencia energética en edificaciones, tecnologías solares fototérmicas, almacenamiento de energía por cambio de fase y desarrollo de materiales térmicos avanzados. La calidad de la enseñanza fue sobresaliente, con profesores de primer nivel que no solo compartieron su profundo conocimiento, sino que también mostraron una gran amabilidad, cercanía y dedicación, fomentando un ambiente de aprendizaje colaborativo y motivador.

La vida en el campus fue otro aspecto enriquecedor. Poder desplazarme en bicicleta cada día, en un entorno diseñado para priorizar la eficiencia energética y la movilidad sostenible, me permitió experimentar de primera mano cómo China integra la sostenibilidad en su día a día.

El aprendizaje se extendió más allá de las aulas: realizamos talleres de caligrafía china, aprendimos a elaborar tazas de porcelana siguiendo técnicas tradicionales, cocinamos postres típicos como Tangyuan y Huangqiao y conocimos la importancia cultural de cada actividad. También exploramos la ciudad de Jiande, en Zhejiang, donde descubrimos iniciativas de innovación y desarrollo sostenible impulsadas por la colaboración entre universidades y empresas locales.

Las visitas técnicas y culturales fueron otro pilar del programa: recorrimos el Shanghai Auto Museum, conocimos el vibrante centro de Shanghái y otros puntos icónicos de la ciudad, que nos mostraron la fascinante combinación de modernidad, tradición e innovación tecnológica que caracteriza a esta metrópoli.

Recomiendo esta experiencia a todos los estudiantes del máster. No solo aporta una sólida base técnica y una visión global de las soluciones sostenibles, sino que también ofrece la oportunidad de conectar con personas de todo el mundo, vivir una inmersión cultural profunda y desarrollar habilidades clave para desenvolverse en entornos internacionales.

Ingeniería de Organización Industrial: una titulación con alta empleabilidad

La Fundación CYD ha publicado su informe 2024 sobre la empleabilidad de los jóvenes en España, y los resultados son particularmente positivos para quienes han optado por estudiar Ingeniería de Organización Industrial. Esta carrera destaca entre las titulaciones con mejor inserción laboral, lo que la convierte en una opción cada vez más atractiva para los estudiantes que buscan una sólida proyección profesional.

📊 Indicadores destacados

Según el informe, la titulación de Ingeniería de Organización Industrial se encuentra en el grupo de estudios con los mejores indicadores de empleabilidad, junto con áreas como Desarrollo de Software, Informática o Ingeniería de Telecomunicación. Los datos que respaldan esta afirmación son contundentes:

  • Alta base media de cotización: los titulados tienen ingresos anuales por encima de la media (superior a 32.000 euros), lo que refleja una buena valoración en el mercado laboral.
  • Elevado porcentaje de contratos indefinidos: un indicador clave de estabilidad laboral (aproximadamente 85%).
  • Mayor proporción de jornadas completas: lo cual contribuye tanto a la estabilidad como al nivel de ingresos (cerca del 96%).

Estos factores posicionan a la Ingeniería de Organización Industrial como una de las más rentables desde el punto de vista del retorno de la inversión educativa.

🏅 Medallero Top 5

Fuente: Fundación CYD “La empleabilidad de los jóvenes en España 2024”

🧩 ¿Por qué elegir esta carrera?

Además de su excelente empleabilidad, la Ingeniería de Organización Industrial ofrece un perfil polivalente que combina conocimientos técnicos, económicos y de gestión. Este enfoque interdisciplinar permite a sus egresados adaptarse a diversos sectores: desde la logística o la automoción, hasta la consultoría o la gestión de procesos en empresas de todo tipo.


En resumen

La Ingeniería de Organización Industrial no solo ofrece una de las mejores salidas profesionales del panorama universitario español, sino que también abre las puertas a un desarrollo profesional versátil.

Trabajos Fin de Máster defendidos en marzo de 2025

Para finalizar sus estudios nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. En el mes de marzo se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:

“Análisis e implementación de herramientas de Lean Manufacturing para mejorar la productividad del proceso de fabricación en una empresa de packaging.”
Paula León Moreno

¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!