El MUIOL ha participado en “Desafío en la Cocina”

Estudiantes del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística han participado en la actividad “Desafío en la Cocina”, en el marco de la asignatura Gestión de Recursos Humanos.

“Desafío en la Cocina” pretende romper la rutina del máster universitario y que los alumnos aprendan a trabajar en equipo y a mejorar la productividad, calidad, fiabilidad y eficiencia en sistemas complejos. Una vez cocinados los platos, los estudiantes los degustaron mientras ponían en común los problemas que se habían ido encontrando.

Con este tipo de actividades, el MUIOL, contribuye de un modo original y divertido a su objetivo de formar profesionales para la empresa capaces de analizar, modelar, diseñar, implantar y mejorar sistemas complejos compuestos por personas, materiales, dinero, información, máquinas, tecnología y energía, con el fin de ofrecer productos y servicios en el menor plazo y con la mayor productividad, calidad, fiabilidad y eficiencia posibles.

Seminario del profesor Filippo E. Ciarapica de la Università Politecnica delle Marche

El pasado 24 de Octubre, el Prof. Filippo Emanuele Ciarapica del Departamento de Ingeniería Industrial y Ciencias Matemáticas de la Università Politecnica delle Marche (Ancona, Italia) impartió un seminario titulado: Supply Chain Management Game a los alumnos y alumnas de 2º curso del MUIOL en el marco de la asignatura de Gestión de la Demanda y del Suministro.

El seminario sumergió a los estudiantes en el emocionante mundo de la gamificación y su aplicación en la gestión de cadenas de suministro. El seminario combinó la teoría con la práctica de una manera que involucró activamente a los estudiantes. Los estudiantes asumieron diferentes papeles de una cadena de suministro, enfrentando desafíos y tomando decisiones sobre cómo gestionar la demanda, optimizar el inventario, y coordinar la distribución. Cada decisión tenía consecuencias que afectaban al rendimiento de la cadena. Los observadores externos, que valoraban el funcionamiento de la cadena de suministro, concluyeron que el sistema VMI (Vendor Management Inventory) era el más eficiente para la tipología de cadena de suministro simulada.

El Prof. Ciarapica destaca la importancia de esta metodología: “La gamificación es una herramienta poderosa para involucrar a los estudiantes en el proceso de aprendizaje. En lugar de simplemente escuchar clases magistrales, están tomando decisiones reales y enfrentando desafíos de la vida empresarial, lo que los prepara mejor para su futuro“. Además, el entusiasmo de los estudiantes por el seminario fue palpable.

La gamificación no solo hace que el aprendizaje sea más divertido, sino que también desarrolla habilidades esenciales, como la toma de decisiones, la resolución de problemas y la colaboración en equipo, habilidades altamente valoradas por las empresas en la actualidad. El Prof. Ciarapica demostró que la gamificación es un enfoque innovador y efectivo para la enseñanza de la gestión de cadenas de suministro. Su seminario es un ejemplo de cómo la creatividad y el “learning by doing” pueden transformar la forma en que los estudiantes adquieren conocimientos.

Trabajos Fin de Máster defendidos en julio de 2023

Para finalizar sus estudios nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. Este mes de julio se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:

“Aplicación de herramientas Lean Manufacturing en una empresa del sector de las artes gráficas”
Arturo Jarillo Oñate

“Impacto de la función de compras y aprovisionamiento en la planificación de la producción de una empresa dedicada al sector del packaging de cartón ondulado”
Laura Cruz Bartual

¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!

Trabajos Fin de Máster defendidos en junio de 2023

“Análisis y plan de mejora del departamento industrial de una fábrica de envases plásticos”
Ana Paola Caro Ospina

“Estudio de inversiones en la línea ferroviaria Xàtiva-Alcoi y de sus efectos”
Vicente Ferrer Bernal

“Control estadístico de procesos en una empresa de extrusión de PVC”
Marcos Mateos Alonso

“Caracterización de las pequeñas y medianas empresas con sede en la Comunidad Valenciana, que realicen proyectos de internacionalización que redunden en un incremento de su competitividad”
Raquel Perez Cañas

“Transformación empresarial hacia el COS (Cell Operating System). Aplicación a una empresa del sector médico”
Wanda Esther Volquez Heredia

“Propuesta de mejora en el proceso de facturación de empresa de calzado Better Shoes Ltda.”
Cristian Johel Navarro Hidalgo

“Aplicación del lean para la mejora de procesos en una empresa de logística”
Lydia Sanchez Hernandez

“Simulación y mejora de la asignación de horarios y turnos de atención de muelles de carga en una empresa de producción y procesado de vegetales ultracongelados”
Javier Cortés Martínez

“Análisis de la situación y propuesta de un proyecto de mejora para una empresa de fabricación de cartón ondulado”
Francisco Paniagua García

“Aplicación de herramientas Lean Manufacturing e implementación de un sistema MES en una empresa del sector hortofrutícola”
Andrés Rico Carbonell

¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!

Trabajos Fin de Máster defendidos en mayo de 2023

Para finalizar sus estudios nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. Este mes de mayo se han defendido los siguientes TFMs del MUIOL:

“Propuesta de mejora en la gestión y control del inventario y en el fichaje de órdenes de producción”
Laura Sanjuan Buendia

“Modelado y mejora del proceso de compras en una empresa de alimentos ultracongelados”
Victor Alemany Villalba

¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa ITC Packaging

Los alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística han visitado recientemente la empresa ITC Packaging para analizar la propuesta de tecnologías avanzadas de fabricación que incorpora su planta productiva en Ibi (Alicante).

Han tenido ocasión de visitar la planta de inyección de plástico, dotada de robots para IML (In Mould Labeling), visión artificial para control de calidad en 2D y 3D, almacén automático de etiquetas y la unidad de desarrollo de producto.

Charla invitada de Maria López y Cristina Flores

El pasado 20 de diciembre, recibimos la visita de Maria López Barrio y Cristina Flores Ribera, Project Manager y Directora del Área Comercial, respectivamente, de IPYC, Ingenieros de Calidad y Producción, en el marco del programa de la asignatura Sistemas de Información del MUIOL.

Mediante la simulación de una planta de producción con diferentes máquinas, los alumnos conocieron el funcionamiento del sistema MES desarrollado por IPYC, denominado DOEET. Se trata de una de las principales plataformas de la Industria 4.0 orientada a la digitalización industrial, control de la producción, mejora de la productividad y reducción de costes. Durante el ejercicio práctico, los alumnos reprodujeron la fabricación de órdenes de producción, la resolución de incidencias, la justificación de paros y la visualización y análisis de los datos obtenidos.

Charla invitada de Pablo Barrachina

El pasado 16 de diciembre, en el marco del programa de la asignatura Sistemas de Información, Pablo Barrachina Pastor, socio-director de SumamoOs, directivo de AlicanTEC y profesor de la Universidad UDIMA, impartió una charla sobre Business Intelligence a los alumnos y alumnas del MUIOL.

A través de un ejemplo práctico sobre ventas y producción, desarrollado con PowerBI, los alumnos experimentaron las fases necesarias para el despliegue de Business Intelligence en la empresa, mediante la conexión a diferentes fuentes, el modelado y diseño de un almacén de datos y la visualización de los mismos.

Charla invitada del profesor Morteza Yazdani

El pasado día 29 de noviembre, Morteza Yazdani, profesor de la Universidad Internacional de Valencia (VIU), participó como invitado en la asignatura de Métodos Cuantitativos de Organización Industrial del MUIOL, presentado los principales conceptos de la Teoría de Decisión Multicriterio. Durante la sesión impartida, se presentaron dos enfoques de amplia aceptación en el área de la toma de decisiones como son Analytical Hierarchy process (AHP) y Combined Compromise Solution (CoCoSo).

En el transcurso de la misma, los alumnos aprendieron y practicaron las aplicaciones de estos dos métodos en logística y en evaluación de proveedores a través de una hoja de cálculo. En este sentido, los alumnos podrán utilizar estos métodos a lo largo de su carrera profesional ya que, en los problemas industriales reales, las decisiones no se toman, generalmente, con base a un único criterio, sino que pretenden buscar un equilibrio entre la consecución de varios de ellos.