Un alumno del MUIOL publica los resultados de su TFM en un libro de Springer

El alumno del MUIOL José Daniel García Castro ha publicado los resultados de su Trabajo Fin de MásterModelo de decisión para la elección de la localización de un negocio franquiciado. Aplicación a un caso de comida rápida en Europa“, dirigido por la profesora Josefa Mula Bru, en el libro “Design and Management of Interfirm Networks” de la prestigiosa editorial Springer.

El título del capítulo del libro es “Decision Model to Locate a Franchisee Applied to a Fast-Food Restaurant” y en él, José Daniel propone y desarrolla un modelo de decisión que permite ubicar restaurantes de comida rápida en áreas urbanas. El modelo comienza preseleccionando una ciudad como área de estudio, calcula el centro de gravedad de los puntos de interés que afectan positivamente la demanda del restaurante en las vías más concurridas y ejecuta un proceso de jerarquía analítica (AHP) para evaluar las alternativas de ubicación. Finalmente, selecciona la alternativa más adecuada para este tipo de restaurante en la ciudad elegida. La metodología propuesta se aplicó y validó en un estudio de caso real y se comparó con enfoques alternativos.

¡Enhorabuena por tu publicación José Daniel!

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implexa viaja a la Universidade Nova de Lisboa

Los alumnos del Integrated Master in Electrical and Computer Engineering de la Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT) de la Universidade Nova de Lisboa (UNL) han utilizado implexa en el curso Distributed Manufacturing Systems, impartido por la profesora del MUIOL, Beatriz Andrés del Campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València.

implexa viaja a la Universidade Nova de Lisboa

La UNL se caracteriza por llevar a cabo prácticas de aprendizaje colaborativo en sus aulas, el juego implexa es ejemplo de ello, un juego multi-jugador en red donde cada jugador maneja una empresa que forma parte de una cadena de suministro, y toma decisiones y ejecuta acciones rápidamente, obteniendo los indicadores de rendimiento (costes, niveles de inventario, lead-time, efecto látigo, etc.) en tiempo real y de manera gráfica.

El profesor catedrático Luis M. Camarinha-Matos, ampliamente reconocido en el área de investigación de redes colaborativas, y con alta experiencia en su participación en proyectos Europeos, es el responsable del curso Distributed Manufacturing Systems.

implexa viaja a la Universidade Nova de Lisboa

Los alumnos del curso pudieron aprender, gracias a implexa, la complejidad de la gestión de la cadena de suministro; comprobando cómo de importante es la colaboración entre los socios de la red para alcanzar objetivos como ofrecer el mejor servicio al menor coste posible. Diferentes escenarios fueron simulados a lo largo de las tres rondas del juego.

En primer lugar, los jugadores se enfrentaron al escenario no colaborativo en el que la visibilidad era nula entre los eslabones de la cadena de suministro. En la segunda ronda, ya se empezaron a aplicar estrategias colaborativas para mejorar el servicio y los costes totales de la red. Finalmente, en la tercera ronda del juego, los alumnos optaron por la estrategia de definir dos managers de la cadena de suministro, uno de ellos gestionando la parte de los proveedores de materias primas y componentes, y el otro gestionando los nodos más cercanos al fabricante y el cliente.

implexa viaja a la Universidade Nova de Lisboa

Los alumnos pudieron experimentar en primera persona las consecuencias del efecto látigo, logrando minimizar sus efectos, con éxito, a lo largo de la cadena de suministro. implexa es un software creado por el profesor del MUIOL, Alejandro Rodríguez Villalobos.

Los alumnos de MUIOL visitan la empresa Cándido Miró S.L.

Los alumnos de MUIOL han visitado, dentro de la asignatura de Estimación de Costes Productivos y Logísticos, la empresa Cándido Miró, S.L., Aceitunas El Serpis.

La actividad empezaba con la visualización de un vídeo sobre la historia de la empresa y de su producto principal, las aceitunas rellenas de anchoa; para pasar después a visitar el Museo en el que se puede ver la evolución, durante más de 70 años, tanto de la maquinaria como de los productos y el marketing.

Para finalizar, el Jefe de Producción de El Serpis, acompañó a nuestros alumnos a través de la planta de fabricación, explicándoles todo el proceso productivo, desde que se reciben las aceitunas hasta que el producto está embalado listo para servir o para destinarlo al stock del almacén. Pudieron así conocer tanto el proceso productivo como las herramientas que utilizan, como un ERP, para el control de la productividad, la información de costes y la mejora continua de procesos. Entre otras cuestiones, se comentaron los sistemas de control de calidad del producto mediante visión artificial y por densidad, el tratamiento de mermas, el envasado y embalado automatizado o el control de costes directos y productividad.

Este tipo de actividades permiten a los alumnos comprobar la aplicación de los conocimientos que reciben en las clases directamente en empresas en actividad.

Charla invitada de Asensio Ascensio sobre Central de Compras

Asensio Ascensio, Gerente de Compras58, ha impartido una charla a los alumnos del MUIOL sobre el modelo de negocio de su empresa, en el marco de la asignatura Compras y Aprovisionamiento.
Compras58 promueve y gestiona la agrupación de empresas para la realización de negociaciones conjuntas de compra de productos y servicios no estratégicos. Cuenta con más de 350 empresas asociadas, de los sectores del textil, madera y mueble, plástico, juguete, automoción y alimentación.
Asensio Ascensio explicó a los alumnos del MUIOL cómo cada empresa participante en un proceso de agregación de demanda define sus necesidades para que la negociación se realice a su medida, utilizando una herramienta metodológica adaptada los diferentes colectivos para acometer iniciativas de cooperación en compras.

Los alumnos del MUIOL aprenden al aire libre en el parque natural de la Font Roja

Todos los años los alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística participan en una actividad al aire libre, en el parque natural de la Font Roja (Alcoy). La actividad es organizada por el profesor Vicente Díez dentro de la asignatura Gestión de los Recursos Humanos.

Este año hemos recopilado las impresiones de nuestros alumnos, estas son:

“Me han parecido unas actividades diferentes a las que estamos acostumbrados en el día a día. Realizadas en equipo, además de ser muy divertidas, me han permitido estimular diferentes emociones y, aún más importante, poner en práctica algunas aptitudes interpersonales, que probablemente solo experimentaría en esos contextos.”

“Es una forma de entender los conceptos explicados en clase mediante juegos y risas. Los conceptos que quedaron claros en el aula se trasladan a la realidad en un entorno agradable, como es la naturaleza.”

“El outdoor persigue la potenciación de las relaciones personales entre los participantes, así como el trabajo en equipo, y lo consigue. Destacaría lo divertidas que fueron algunas de las pruebas y lo positivo que es pasar un día en la naturaleza.”

Trabajos Fin de Máster defendidos en septiembre de 2019

Para finalizar sus estudios nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. Este mes de septiembre se han defendido estos TFMs del MUIOL:

“Actualización a la norma ISO 9001:2015 y su impacto en pequeñas y medianas empresas (PYME) en España”
Sandra Paola Rojas Lema

“Gestión de stocks en fases de finalización de Proyecto en la empresa”
Carles Marzal Pastor

“Propuesta de mejora para reducir la humedad del almidón tras el proceso de secado en la industria agroalimentaria”
Santo Balsamo Campos

“Propuesta metodológica para la mejora de la competitividad de PYMES de sectores tradicionales a través de la I+D+i”
Francisco Angel Campoy Brotons

“Búsqueda de proveedor logístico para distribuir un nuevo producto helado para la empresa DANONE en las Islas Canarias.”
Maria Teresa San Antonio Ignoto

“Logística de almacenaje. Mejora del sistema de almacenamiento convencional”
Maria Manzano Ramírez

“Implementación de las 5S en un almacén de piezas de repuestos de una empresa de climatización”
Noris Leonor Tejada Díaz

“Ampliación y reorganización de la distribución en planta de una industria de extrusión de plásticos”
Jorge Ortiz Bañó

“Modelo Genérico de Simulación para el cálculo de Tarjetas KANBAN en una Empresa Industrial”
Jorge Olcina García

“Diseño, Distribución y Organización de las Secciones de Preparado, Tapicería y Almacenaje en una Empresa de Tapizados mediante Metodología 5S”
Marco Antonio Casielles Ortuño

“Diseño, Distribución y Organización de las Secciones de Preparado, Tapicería y Almacenaje en una Empresa de Tapizados mediante Metodología 5S”
Joaquín Ordiñana Richart

¡Enhorabuena a los/as nuevos/as titulados/as del MUIOL!

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa Multiscan Technologies S.L.

El pasado día 15 de abril los alumnos del Master Universitario de Organización y Logística del Campus de Alcoy de la UPV, visitaron las instalaciones de la empresa Multiscan Technologies como desarrollo práctico de las asignaturas de Diseño y Mantenimiento de Plantas y Prevención de Riesgos Laborales.

Multiscan Technologies está ubicada en el polígono Pol. Ind. Els Algars de Cocentaina, la firma se especializa en la construcción de máquinas de visión artificial, de rayos X y clasificación de productos agroalimentarios.

Multiscan Technologies propone soluciones únicas para la selección y calibrado de fruta y verdura fresca por color, tamaño y calidad, siendo el verdadero especialista en tamaños de hasta 55 mm; así como avanzados equipos con tecnología de rayos X para garantizar la seguridad y conformidad en la industria alimentaria. Multiscan es una empresa que utiliza las últimas tecnologías de visión artificial y en métodos innovadores de manejo y transporte del producto para conseguir una selección óptima.

En la visita nos reciben D. Jorge Molines y Dña. Raquel Cortes, y tras la correspondiente acreditación de los alumnos  nos acompañan  y enseñan las instalaciones comenzando por la sala de I+D+i donde el equipo de ingeniería diseña las máquinas y se investigan procedimientos y máquinas para nuevos productos, de ahí pasamos a las instalaciones de fabricación y montaje, después ya pasamos al SHOW-ROOM en el que se encuentran algunos prototipos de máquinas haciéndonos una demostración del funcionamiento de las mismas.

A lo largo de la visita nos han contado detalles interesantes de su empresa como que en la actualidad Multiscan cuenta con filiales en Argentina, Chile y EE.UU. desde las que también se desarrolla tecnología y máquinas de visión artificial proponiendo soluciones específicas adecuadas a cada mercado local, y atendiendo cada vez a más mercados, contando en la actualidad con más de 1000 sistemas instalados en los 5 continentes como resultado de los más de 15 años de actividad en el desarrollo e implantación de equipos de visión artificial y rayos X para el sector agroalimentario. Su experiencia en sectores como la Aceituna de mesa, la Cereza o el Tomate Cherry le ha permitido mantenerse a la vanguardia de la creación de soluciones para la calidad de producto y la seguridad alimentaria.

Trabajos Fin de Máster defendidos en marzo de 2019

Para finalizar sus estudios nuestros/as alumnos/as desarrollan y defienden un Trabajo Fin de Máster, obteniendo así el título de Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística.

Este mes de marzo se han defendido 2 TFMs del MUIOL:

“Diseño del proceso de reciclaje y reutilización de neumáticos, introducción en la economía circular”
Byron Andres Monge Riofrio

“Diseño e implantación de un sistema de gestión lean en una empresa dedicada a los sistemas de protección solar”
Abraham Navalón Davo

¡Enhorabuena a los 2 nuevos titulados del MUIOL!

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Charla invitada de Marcelo Sanz Bermell sobre las patentes

Marcelo Sanz Bermell impartió una charla en la Asignatura de Gestión de Proyectos I+D del MUIOL, a los alumnos que están cursando la asignatura dentro del bloque de intensificación I+D+i en Producto y Proceso, compartió alguno de sus conocimientos adquiridos tras la amplia experiencia profesional en el mundo de la Protección Intelectual.

El fin último de la realización de un proyecto de I+D+i por parte de una empresa es la obtención de una serie de resultados que le permitan ganar competitividad a través de nuevos o mejorados productos, servicios o procesos. Pero la ventaja competitiva existe siempre y cuando los resultados y el conocimiento relacionado no sean conocidos por los competidores o, en su caso, aunque sean conocidos, que éstos estén limitados en su utilización o aplicación. Es entonces cuando aparecen en escena los aspectos relacionados con la Propiedad Industrial e Intelectual de los resultados derivados de la actividad de I+D+i y, por extensión, la explotación de dichos resultados.

 

Destacan algunos puntos muy interesantes desarrollados durante la charla como:

  • El sistema español de patentes: Modalidades de protección, tramitación de una solicitud de patente, Directrices de examen de las Solicitudes de Patente
  • La Protección en el exterior: El tratado PCT, Patentes regionales, La Patente Europea y  Patentes nacionales
  • El Brexit; casos similares
  • El nuevo sistema de la Patente Unitaria europea.

Los Activos Intangibles, también conocido como Capital Intelectual de la empresa, tienen un importantísimo valor en sí mismos por la función fundamental que desempeñan para el éxito del negocio. En la actualidad, a la hora de comprar o vender una empresa, los intangibles pueden representar hasta el 80%, o incluso más, del valor de la misma.

Marcelo Sanz Bermell es Gerente en SANZ BERMELL INTERNACIONAL Patentes & Marcas, empresa que desde su inicio en 1955 cuenta con una amplia experiencia en protección de la Propiedad Industrial (Patentes, Marcas, Diseños Industriales), Propiedad Intelectual y Derechos de Autor (Copyright).

Charla invitada de Gabriel Gisbert Aznar sobre la digitalización e Industria 4.0

Gabriel Gisbert Aznar impartió una charla sobre el proceso de digitalización actual en empresas y su adaptación a la Industria 4.0 en la asignatura Sistemas de Información del MUIOL. Gabriel Gisbert es el Responsable de Sistemas de Korott S.L., Ingeniero Informático e Ingeniero en Organización Industrial por la UPV, y Máster en Aplicaciones y Servicios Web por la UA. Actualmente cumple 10 años en Korott, donde se han llevado a cabo una serie de procesos y proyectos de digitalización en todas las áreas de la empresa, desde la fabricación hasta el laboratorio pasando por la logística, entre otras.

Korott SL, Interproveedor de Mercadona, es una empresa nacida en Alcoy de la mano de dos farmacéuticos y un médico. Hoy, se posiciona como especialista en la elaboración de proyectos y fabricación a terceros. Cuenta con una superficie de 18.000m2 y un equipo humano de aproximadamente 140 personas.

En su exposición, Gabriel Gisbert ilustró el proceso de digitalización de Korott S.L. en los últimos 10 años, a partir de la evolución de los Sistemas de Información instalados, adquiridos y de futura implantación. Concretamente, describió la infraestructura de sistemas basada en un ERP al que se conectan diferentes sistemas complementarios, como un sistema MES (Manufactruing Execution System), un WMS (Warehouse Management System), un sistema de gestión de mantenimiento, sistemas de gestión de laboratorios (LIMMS) y un plataforma de análisis masivo de datos y visualización.