Profesor de la Brno University of Technology imparte una charla invitada

El profesor Vladimir Bartosek del Department of Management, Faculty of Business and Management de la Brno University of Technology impartió una sesión invitada en la asignatura “Organización de la Producción” sobre “Sistemas de Producción Ajustada”.

El contenido de su charla fue: Introduction; Basis of Mass Production; History of Lean; Lean Philosophy; Lean Management; Lean Thinking (3MU principles TIMEWOOD, Flow analysis + Exercise); Toyota Production System; Conclusion.

Tras su charla el profesor Vladimir Bartosek asistió a la exposición de los trabajos que realizaron los alumnos del MUIOL sobre MRP. Además se reunió con varios profesores del MUIOL para intercambiar experiencias docentes, quedando muy interesado en los métodos docentes del MUIOL y en los recursos prácticos que se utilizan en el Máster.

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Los alumnos del MSc. Supply Chain and Lean Management (SCALE) de la Toulouse Business School han utilizado implexa en el curso Quantitative Models and Simulation del módulo Decision Support Systems, impartido por el catedrático Raúl Poler del Campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València.

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales


implexa_1implexa es un juego multijugador en tiempo real de simulación logística. Este juego está diseñado con el objetivo de que los alumnos aprendan divirtiéndose algunos conceptos básicos de logística: ¿qué es una cadena de suministro (supply chain)? ¿es importante la coordinación y gestión integrada con los proveedores y el cliente? ¿cómo tomar las decisiones de compra, almacenaje, producción y servicio? ¿qué efectos pueden tener las diferentes estrategias y tácticas en la dirección de operaciones (Just In Time versus producción contra-almacén), en términos de costes, flexibilidad y rapidez de servicio? etc. El juego cuenta con un panel de control para el profesor y una tabla de clasificaciones (ranking) de jugadores para hacer más competitiva la experiencia.

Toulouse Business School es una escuela de negocios internacional y una de las principales Grandes Escuelas en Francia. Es una de las más antiguas escuela de negocio en el mundo, establecida en 1903 y es considerada una de las mejores escuelas de negocios en Europa.

El máster SCALE se desarrolla durante un año y medio, incluidas prácticas en empresa o estancias en laboratorios de investigación y proporciona a sus alumnos 4 certificados profesionales reconocidos internacionalmente (APICS’s BSCM, PMI’s CAPM, IIBLC’s Green Belt y DDI’s CDDP). Sus estudiantes adquieren habilidades técnicas y de gestión de alto nivel necesarias para la gestión de cadenas de suministro, logística y operaciones ágiles en las industrias manufactureras o de servicios a través de una formación avanzada en investigación de operaciones y técnicas de toma de decisiones aplicadas a las cadenas de suministro.

Toulouse Business School se caracteriza por ofrecer a sus alumnos altos niveles de formación contando con profesores reconocidos y expertos profesionales a nivel internacional y utilizando las más avanzadas tecnologías de aprendizaje, como implexa, un juego multi-jugador en red donde cada jugador maneja una empresa que forma parte de una cadena de suministro, y toma decisiones y ejecuta acciones rápidamente, obteniendo los indicadores de rendimiento (costes, niveles de inventario, lead-time, efecto látigo, etc.) en tiempo real y de manera gráfica.

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Con implexa los alumnos de la edición 2015-16 del máster SCALE, de 7 nacionalidades diferentes, aprendieron de manera práctica las interacciones que se producen en una cadena de suministro, cuya finalidad es satisfacer al cliente final con el máximo nivel de servicio al menor coste de operación posible. Los alumnos jugaron un total de 6 rondas. En las 3 primeras el juego se desarrolló sin colaboración entre las empresas que formaban la cadena de suministro, a medida que los alumnos aprendían cómo mejorar los indicadores de su empresa conseguían pequeñas mejoras, pero intuían que los resultados podrían mejorar si colaboraban con sus clientes y proveedores. En las 3 siguientes rondas los alumnos diseñaron y pusieron en práctica diferentes estrategias de colaboración, comenzando por el intercambio de información con las empresas con las que estaban conectados y llegando a poner en práctica una estrategia colaborativa global, en la que todas las empresas de la cadena de suministros intercambiaban información y tomaban decisiones conjuntas, lo que dio como resultado unas mejoras significativas de todos los indicadores de rendimiento: servicio al cliente (que llegó al 98%), inventario promedio, lead-time medio y coste por unidad entregada.

La colaboración llevada a cabo por el catedrático Raúl Poler, es una muestra de cómo los profesores del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) son reconocidos en otras escuelas de prestigio donde son invitados para impartir parte de sus conocimientos, compartiendo sus experiencias profesionales y las innovaciones docentes desarrolladas en nuestro centro.

Charla sobre el sistema de compras de Vayoil Textil

Arturo Hernández, Director Compras de Vayoil Textil, ha impartido una charla a los alumnos del MUIOL sobre el sistema de compras de su empresa, en el marco de la asignatura Compras y Aprovisionamiento.

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Vayoil Textil S.A. es una empresa especializada en lencería profesional para la hostelería. Vayoil diseña y fabrica productos de alta calidad, confort y durabilidad. Es un proveedor especializados del sector textil para los hoteles, suministrando tanto la lencería de cama (sábanas, fundas de almohadas, fundas de edredón, protectores de colchones, mantas) ropa de baño (toallas, albornoces, zapatillas).

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Coincidiendo con el día europeo de la logística organizado por la Asociación Europea de la Logística, en el Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística organizamos junto con AECOC (Asociación de Empresas del Gran Consumo) la Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo.

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Con más de 25.000 asociados, AECOC (Asociación de Empresas del Gran Consumo)  es una de las mayores asociaciones empresariales de nuestro país y la única en que fabricantes y distribuidores trabajan conjuntamente para la mejora del sector a fin de aportar mayor valor al consumidor. Las empresas asociadas a AECOC facturan en conjunto más de 180.000 millones de euros anuales, lo que supone cerca del 20% del PIB nacional. AECOC, que nació para impulsar la introducción en España del código de barras, ha  evolucionado para ofrecer a la industria y la distribución un marco de colaboración imprescindible para poder llegar al consumidor de la forma más eficaz posible. Por ello, la Asociación  constituye un auténtico Punto de Encuentro en áreas y actividades que afectan al conjunto de la cadena,  tales como:

  • Marketing-Área de la Demanda
  • Comercio Electrónico-EDI (Intercambio Electrónico de Documentos)
  • Codificación-Identificación
  • Seguridad Alimentaria y Nutrición
  • Logística y transporte
Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

La Jornada estuvo a cargo de Jordi Mur – Director de innovación y proyectos en AECOC. Que en una interesante charla cuyo vídeo os dejamos a continuación, nos contó el origen de AECOC y de los códigos de barras, el propósito de esta importante asociación, y cómo AECOC está colaborando con las Universidades.

Jordi Mur animó a nuestros alumnos a formar parte de la comunidad académica de AECOC y a presentar su trabajo final de grado o final de máster a los premios AECOC Mundo Académico (donde por cierto, ya fue premiado uno de nuestros alumnos). También les aconsejó sobre el perfil más demandado por las empresas y los pasos a seguir para diferenciar su curriculum de otros titulados.

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Desde aquí queremos agradecer sinceramente la colaboración de AECOC, que una vez más se ha puesto del lado de la labor que hacemos en la Universidad.

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Jornada AECOC – tecnología aplicada a la logística y al gran consumo

Charla sobre el sistema de costes de la empresa La Española Alimentaria Alcoyana S.A.

Jorge Cardenal, Director Financiero de La Española Alimentaria Alcoyana S.A., ha impartido una charla a los alumnos del MUIOL sobre el sistema de costes aplicado en la empresa. Se trata de un sistema de gestión de costes muy avanzado que ha sido desarrollado por la propia empresa y que permite integrar todo tipo de costes y obtener costes unitarios por cada producto y proceso.

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Los alumnos han podido comprobar la aplicación práctica de los métodos de estimación de costes que están aprendiendo en la asignatura Estimación de Costes Productivos y Logísticos en un caso real.

Aprendiendo JIT con aviones de papel

Los alumnos del MUIOL han podido experimentar las técnicas del JIT en una sesión práctica impartida por el profesor de la Universidad Europea de Valencia Julien Maheut, experto en Sistemas Lean.
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Utilizando como producto la construcción de aviones de papel, los alumnos han diseñado las estaciones de trabajo y varios layouts productivos con el fin de mejorar el nivel de servicio al cliente y minimizar el inventario en proceso. Después de cada ronda de simulación equipos de trabajo han identificado los problemas que aparecían los diseños de líneas. Mediante la aplicación de Kaizen se eliminaron los desperdicios detectados con el fin de mejorar la fábrica. Se aplicaron varias técnicas Lean (KANBAN, operarios multifunción, diseño flexible de líneas, controles autónomos de defectos, once piece flow, pokayokes, etc.) para conseguir un sistema de producción ajustada.
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lección magistral de lean manufacturing del profesor Petr Lepšík

La semana pasada tuvimos la visita del profesor e investigador Petr Lepšík de la Universidad Técnica de Liberec de la República Checa.

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Petr Lepšík es un experto en Lean Production, y project manager con una vasta experiencia en la implantación de proyectos lean en empresas manufactureras.

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Ha dado una lección magistral sobre las bases que sustentan el lean manufacturing,  recorriendo todas las herramientas que lo integran. Ha subrayado el diseño de las células de fabricación y las técnicas de distribución en planta. Su lección ha finalizado con un ejemplo real de aplicación del Kaizen en una empresa fabricante de productos eléctricos, en la que la mejora propuesta aumentaba por cuatro la productividad de la sección estudiada.

Como ves, en el Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística contamos con la colaboración de profesores y profesionales expertos de otras Universidades y empresas que nos visitan periódicamente para impartir charlas, seminarios y lecciones magistrales.

Seminario sobre implantación de ERP

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Los alumnos de la asignatura de Sistemas de Información del MUIOL han tenido la oportunidad de asistir a un seminario sobre implantación de ERP impartido por Shukri Bassoumi, Jefe de Proyectos de Tecnología en el CIGIP.

Durante la sesión se recorrieron todas las fases de una implantación ERP, utilizando un caso de una empresa manufacturera, tanto desde el punto de vista tanto del cliente, como del implantador, haciendo especial hincapié en lo correspondiente a Logística.

Como ejemplo de ERP se utilizó OpenBravo, un exitoso ERP de código abierto de origen español. El objetivo de un ERP es gestionar los procesos empresariales de manera centralizada, permitiendo el uso de datos únicos y fiables desde cualquier departamento de una empresa. Este principio toma especial importancia en el área logística, ya que el volumen y exactitud de información que requiere este área es muy grande: previsiones de ventas en base a históricos y modelos estadísticos, stocks, órdenes de fabricación en curso, pedidos de compra pendientes, prioridades de clientes, acuerdos de servicio, casuísticas especiales de embalajes, calendario de transportes, y un largo etcétera.