El pasado 12 de noviembre, el profesor Morteza Yazdani, de la Universidad Internacional de Valencia (VIU), ofreció una sesión especial como profesor invitado en la asignatura de Métodos Cuantitativos de Organización Industrial del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL). Durante esta clase, el profesor Yazdani presentó algunos de los conceptos fundamentales de la Teoría de Decisión Multicriterio, una herramienta crucial para la toma de decisiones complejas en entornos organizacionales e industriales.

Explorando AHP y CoCoSo: Dos Métodos de Decisión Multicriterio

El enfoque principal de la sesión giró en torno a dos métodos ampliamente aceptados en la toma de decisiones multicriterio: el Analytical Hierarchy Process (AHP) y el Combined Compromise Solution (CoCoSo). El profesor Yazdani no solo introdujo los fundamentos teóricos de cada uno de estos métodos, sino que también guió a los estudiantes en su aplicación práctica. Ambos enfoques son esenciales para evaluar y priorizar opciones cuando hay múltiples criterios en juego, y permiten a los profesionales optimizar decisiones en situaciones complejas, especialmente en áreas como logística y evaluación de proveedores.

• Combined Compromise Solution (CoCoSo): Este método, menos conocido que el AHP pero igualmente valioso, se basa en encontrar una solución de compromiso entre varios criterios. El profesor Yazdani mostró cómo el CoCoSo puede ser especialmente útil en situaciones donde se debe llegar a una decisión equilibrada considerando múltiples factores, algo común en los procesos de logística y organización industrial.
• Analytical Hierarchy Process (AHP): El profesor Yazdani explicó este método estructurado que descompone los problemas complejos en jerarquías de criterios y subcriterios. Los alumnos tuvieron la oportunidad de practicar el AHP y comprender cómo se utilizan matrices de comparación para establecer prioridades entre alternativas, aplicándolo a la evaluación de proveedores.

Aplicación Práctica en Hoja de Cálculo

Durante la clase, los estudiantes pusieron en práctica estos métodos mediante ejercicios en una hoja de cálculo, aplicando AHP y CoCoSo a problemas de logística y evaluación de proveedores. Esta actividad práctica les permitió experimentar de primera mano cómo funcionan estos métodos y observar cómo los resultados pueden variar según las ponderaciones asignadas a cada criterio. La hoja de cálculo ofreció un entorno accesible para trabajar con estos modelos y entender mejor su aplicación en escenarios industriales reales.

Relevancia Profesional y Futuras Aplicaciones

Esta formación resulta especialmente valiosa para los estudiantes, ya que en el ámbito profesional las decisiones no suelen tomarse en función de un único criterio. En la mayoría de los problemas industriales reales, es necesario equilibrar múltiples objetivos, como el costo, la calidad y el tiempo, lo que convierte a los métodos de decisión multicriterio en herramientas indispensables. Con el conocimiento adquirido, los estudiantes del MUIOL cuentan ahora con una ventaja competitiva, al poder aplicar estas metodologías para optimizar decisiones y encontrar soluciones de compromiso que respondan a las complejidades del sector industrial.

Conclusión

La sesión impartida por el profesor Morteza Yazdani fue una experiencia enriquecedora y una oportunidad para que los estudiantes del MUIOL profundicen en el uso de herramientas avanzadas de toma de decisiones. Con una sólida base en AHP y CoCoSo, los alumnos están mejor preparados para enfrentar los desafíos de su futura carrera profesional, donde podrán aplicar estos conocimientos en contextos reales y mejorar su capacidad de análisis y toma de decisiones en entornos de alta complejidad.

El pasado 24 de Octubre, el Prof. Filippo Emanuele Ciarapica del Departamento de Ingeniería Industrial y Ciencias Matemáticas de la Università Politecnica delle Marche (Ancona, Italia) impartió un seminario titulado: “Supply Chain Management Game” a los alumnos y alumnas de 2º curso del MUIOL en el marco de la asignatura de Gestión de la Demanda y del Suministro.

El seminario sumergió a los estudiantes en el emocionante mundo de la gamificación y su aplicación en la gestión de cadenas de suministro. El seminario combinó la teoría con la práctica de una manera que involucró activamente a los estudiantes. Los estudiantes asumieron diferentes papeles de una cadena de suministro, enfrentando desafíos y tomando decisiones sobre cómo gestionar la demanda, optimizar el inventario, y coordinar la distribución. Cada decisión tenía consecuencias que afectaban al rendimiento de la cadena. Los observadores externos, que valoraban el funcionamiento de la cadena de suministro, concluyeron que el sistema VMI (Vendor Management Inventory) era el más eficiente para la tipología de cadena de suministro simulada.

El Prof. Ciarapica destaca la importancia de esta metodología: “La gamificación es una herramienta poderosa para involucrar a los estudiantes en el proceso de aprendizaje. En lugar de simplemente escuchar clases magistrales, están tomando decisiones reales y enfrentando desafíos de la vida empresarial, lo que los prepara mejor para su futuro“. Además, el entusiasmo de los estudiantes por el seminario fue palpable.

La gamificación no solo hace que el aprendizaje sea más divertido, sino que también desarrolla habilidades esenciales, como la toma de decisiones, la resolución de problemas y la colaboración en equipo, habilidades altamente valoradas por las empresas en la actualidad. El Prof. Ciarapica demostró que la gamificación es un enfoque innovador y efectivo para la enseñanza de la gestión de cadenas de suministro. Su seminario es un ejemplo de cómo la creatividad y el “learning by doing” pueden transformar la forma en que los estudiantes adquieren conocimientos.

Como en cada edición del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística, hemos contado con la presencia de Ascensio Asensio, Gerente de compras58. Ascensio ha impartido una charla a los alumnos del MUIOL sobre el modelo de negocio de su empresa, en el marco de la asignatura Compras y Aprovisionamiento.compras58 promueve y gestiona la agrupación de empresas para la realización de negociaciones conjuntas de compra de productos y servicios no estratégicos. Cuenta con más de 350 empresas asociadas, de los sectores del textil, madera y mueble, plástico, juguete, automoción y alimentación.

Asensio Ascensio explicó a los alumnos del MUIOL cómo cada empresa participante en un proceso de agregación de demanda define sus necesidades para que la negociación se realice a su medida, utilizando una herramienta metodológica adaptada los diferentes colectivos para acometer iniciativas de cooperación en compras. En la actualidad, el mercado eléctrico y el mercado de transporte marítimo está afectando a la economía de las empresas y al buen funcionamiento de las cadenas de suministros globales. Una aspecto diferencial de una central de compras es que permite llevar a cabo compras colaborativas, agregando los volúmenes de consumo de diferentes empresas, para poder negociar precios más competitivos y repartir así los elevados costes a los que se están siendo sometidas.

Juan Meliá, Director del  Departamento de Compras de Ubesol S.L. imparte un seminario a los alumnos de la asignatura de Compras y Aprovisionamiento, del segundo curso del Master Universitario en Ingeniería de Organización y Logística. 

Ubesol, fundada en 1980, es la empresa matriz de GRUPO UBESOL, y cuenta con dos centros de fabricación ubicados en Atzeneta d’Albaida (Valencia), que incluyen una Planta Higiene con una superficie total de 11.000 m2 y 12 líneas productivas de toallitas húmedas; así como una Planta Textil con una superficie total de 14.000 m2 y 12 líneas productivas. Para tener un mayor control sobre la calidad de los proveedores y buscar nuevas oportunidades en el mercado asiático, Ubesol cuenta con una Sede en China que tiene su oficina en Shanghái. 
La intervención de Juan Melia ha permitido a los alumnos de Compras y Aprovisionamiento comprobar en primera persona cómo los conceptos que se imparten en la asignatura se aplican en una empresa real, cuyo cliente principal es Mercadona S.A. 
En el seminario se han identificado las funciones del departamento de compras, determinando la importancia tanto de los “medios físicos como de los mentales para su buen funcionamiento“. Pudimos ver herramientas de gestión de proveedores, como SAP, y su aplicación para establecer relaciones entre los socios de la red de suministro.  Juan Meliá nos habló sobre las estrategias de negociación, y cómo de importantes son las habilidades negociadoras a la hora de que nuestros alumnos se  incorporen a un departamento como el de compras y aprovisionamiento. 
La realidad actual está marcada por la incertidumbre. Problemas en el transporte, la escasez de barcos y contenedores, los retrasos, problemas en la fabricación y fallos en las entregas han incremento los precios de materias primas provenientes del mercado chino. Así pues, “al trabajo rutinario, el que hay que hacer si o si todos los días para que salgan los camiones, se le debe sumar el trabajo de mejora, con acciones que no tienen una relación directa con la carga de camiones pero dirigen a la empresa hacia sus objetivos”, sentencia nuestro ponente.

Con todo esto Juan Meliá deja sobre la mesa una serie de retos en los que trabajar desde el departamento de compras, entre ellos:

• Conocer la situación de nuestros proveedores: sus materias primas, suministradores y costes, así como las amenazas del entorno.
• Conocer las necesidades reales de la empresa mediante sistemas de información integrados.
• No dejar de realizar el trabajo rutinario y hacer un trabajo de mejora.
• Llevar a cabo un plan de contingencia adelantando planificaciones de compra, aumentando los stocks de reserva, siempre controlando los inventarios, y buscando nuevos proveedores.