Archivo del Autor: Raúl Poler

Los alumnos del MUIOL visitan el Grupo Dulcesol en Gandia

Posted on por
Responder

Los alumnos del Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) visitaron recientemente la planta que el Grupo Dulcesol tiene en la localidad de Gandia.

Dulcesol_2015

El Grupo Dulcesol es el primer fabricante de pastelería y bollería industrial de España con una facturación global de 292 millones de euros en 2014 y una producción de 138.200 toneladas. En total, en el grupo trabajan 1.809 personas de las cuales casi el 50% son mujeres.

Cuenta con diferentes centros de producción en España, en Gandia y Villalonga dedicados a la elaboración de sus diferentes líneas de producto, así como con una granja productora de huevos que abastece el 80% de sus necesidades y una planta de impresión de bobinas de plástico y bolsas para envasados.

Los alumnos del MUIOL pudieron comprobar las aplicaciones prácticas de los conocimientos adquiridos en las asignaturas “Diseño y Mantenimiento de Plantas” y “Prevención de Riesgos Laborales” a través de una visita guiada a sus instalaciones y las charlas de expertos en dichas materias.

El MUIOL agradece a todo el personal de Dulcesol la atención recibida por nuestros alumnos en esta interesante visita.

Profesor del MUIOL galardonado por el Centro Español de Logística

Posted on por
Responder

Premio_CEL_2

Manuel Díaz-Madroñero, profesor del Departamento de Organización de Empresas en el MUIOL, ha sido galardonado por el Centro Español de Logística (CEL) con el Premio CEL Universidad en la edición de 2015 por su tesis doctoral “MRP IV: Planificación de Requerimientos de Materiales Cuarta Generación”.

El Premio CEL Universidad se ha convertido en el premio nacional más prestigioso e importante de investigación en el campo de la logística. Los ganadores del premio son los investigadores que demuestren en sus trabajos las aportaciones de mayor calado en el ámbito empresarial para la mejora de logística y la gestión de la cadena de suministro.

El modelo MRP IV integra, en un mismo sistema de decisión, la planificación de la producción y el transporte de aprovisionamiento. El objetivo es evitar la suboptimización de estos planes que en la actualidad se generan de forma secuencial e independiente.

La tesis doctoral se enmarca en la investigación desarrollada por el Centro de Investigación en Gestión e Ingeniería de Producción (CIGIP), en el Campus de Alcoi, en diferentes proyectos del Plan Nacional de I+D+i y del Programa de Apoyo a la I+D+i de la Universitat Politècnica de València.

Charla sobre elaboración de presupuestos, control y reporting presupuestario por parte del Director de Procesos y Sistemas de Grupo Royo

Posted on por
Responder

Vicente Jara, Director de Procesos y Sistemas de Grupo Royo y con experiencia en puestos de dirección en empresas como Siemens y France Telecom, ha impartido una charla a los alumnos del MUIOL sobre elaboración de presupuestos, control presupuestario y reporting presupuestario.

VJARA

Los alumnos pudieron conocer experiencias practicas en el ámbito presupuestario de la mano de un directivo con amplia experiencia, tanto en el desarrollo de presupuestos como en los sistemas de información que permiten su seguimiento y control, en el marco de la asignatura Estimación de Costes Productivos y Logísticos.

Alumnos del MUIOL publican sus trabajos en 3ciencias

Posted on por
Responder

3C EMPRESACinco alumnos del MUIOL del Bloque “Calidad y Prevención” han publicado sus trabajos en la revista 3C Empresa de la editorial 3ciencias, la cual publica artículos y libros sobre disciplinas de la innovación como son la tecnología, la ingeniería, las ciencias sociales, la economía y las TICs.

Según el Victor Gisbert, que se ha encargado de la dirección de los trabajos, “la aparición de este suplemento con artículos relacionados a habilidades y conocimientos ligados al Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística MUIOL, de la Universitat Politècnica de Valencia UPV, bloque de Calidad, Medio Ambiente y Riesgos Laborales, tiene un valor particular por ser la primera aproximación o el primer aporte de los alumnos que han cursado dicho bloque y máster al mundo de la investigación relativa a la mejora continua y los sistemas de gestión.”

Los trabajos publicados llevan por título:

  • Sistemas integrados de gestión y los beneficios.
  • Integración de sistemas de gestión: niveles de integración, beneficios, y dificultades.
  • Benchmarking, herramienta de control de calidad y mejora continua.
  • Producción ajustada y su implantación en las empresas.
  • Evolución en la implantación de sistemas integrados de gestión.

Y pueden descargarse desde:

http://www.3ciencias.com/revistas/revista/3c-empresa-volumen-3-numero-4-edicion-especial-20/

Charla sobre el sistema de costes de la empresa La Española Alimentaria Alcoyana S.A.

Posted on por
Responder

Jorge Cardenal, Director Financiero de La Española Alimentaria Alcoyana S.A., ha impartido una charla a los alumnos del MUIOL sobre el sistema de costes aplicado en la empresa. Se trata de un sistema de gestión de costes muy avanzado que ha sido desarrollado por la propia empresa y que permite integrar todo tipo de costes y obtener costes unitarios por cada producto y proceso.

20141103_Jorge_Cardenal_1

Los alumnos han podido comprobar la aplicación práctica de los métodos de estimación de costes que están aprendiendo en la asignatura Estimación de Costes Productivos y Logísticos en un caso real.

Los alumnos del MUIOL visitan Cándido Miró S.A. (Aceitunas EL SERPIS)

Posted on por
Responder

El 27 de octubre de 2014 los alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística de la EPSA visitaron la empresa Cándido Miró S.A. (Aceitunas EL SERPIS) en el marco de la asignatura Estimación de Costes Productivos y Logísticos.

20141027_ElSerpis_01

Allí pudieron ver todo el proceso automatizado de rellenado y envasado de las aceitunas rellenas de anchoa con  máquinas deshuesadoras en cuyo diseño industrial participó el mismo Cándido Miró. Aceitunas EL SERPIS es en la actualidad una de las marcas líderes en el sector de las aceitunas que ha sabido mantener los procesos de fabricación tradicionales para ofrecer el mejor sabor en sus productos.

20141027_ElSerpis_02

Los alumnos también pudieron conocer la nueva gama de productos en formato bolsa DOYPACK con la incorporación de nuevos rellenos naturales: Anchoa, Limón y Chile Picante así como Aceituna Negra deshuesada. Esta nueva gama de productos ha sido desarrollada en el marco de un proyecto de I+D, consiguiendo un producto más saludable, con menos sal, asegurando el sabor y la calidad que caracteriza a El Serpis.

20141027_ElSerpis_03

Aprendiendo JIT con aviones de papel

Posted on por
Responder

Los alumnos del MUIOL han podido experimentar las técnicas del JIT en una sesión práctica impartida por el profesor de la Universidad Europea de Valencia Julien Maheut, experto en Sistemas Lean.
20140520_112151
Utilizando como producto la construcción de aviones de papel, los alumnos han diseñado las estaciones de trabajo y varios layouts productivos con el fin de mejorar el nivel de servicio al cliente y minimizar el inventario en proceso. Después de cada ronda de simulación equipos de trabajo han identificado los problemas que aparecían los diseños de líneas. Mediante la aplicación de Kaizen se eliminaron los desperdicios detectados con el fin de mejorar la fábrica. Se aplicaron varias técnicas Lean (KANBAN, operarios multifunción, diseño flexible de líneas, controles autónomos de defectos, once piece flow, pokayokes, etc.) para conseguir un sistema de producción ajustada.
20140520_112425

Los alumnos del MUIOL visitan La Escandella

Posted on por
Responder

Los alumnos del MUIOL visitaron La Escandella, empresa fabricante de tejas cerámicas, sita en Agost, que en la actualidad es la mayor planta productora del mundo de este tipo de producto, con una capacidad de producción de 100 millones de tejas al año.

DSC04495r

Los alumnos pudieron comprobar cómo se aplican los modelos de planificación y programación de la producción que se estudian en la asignatura ‘Organización de la Producción’. La visita guiada recorrió todo el proceso productivo: molido de la arcilla, prensado, secado, acabado y cocción. El proceso está altamente automatizado ya que la empresa ha ido incorporando permanentemente a sus procesos productivos las últimas innovaciones tecnológicas en el sector.

DSC04492

Dinámica de trabajo en equipo

Posted on por
Responder

BELBIN

Los alumnos del MUIOL participaron en una dinámica sobre trabajo en equipo aplicando la metodología de los Roles de Equipo BELBIN. Esta dinámica está diseñada para poner de manifiesto las fortalezas y contribuciones de cada uno de los 9 Roles de Equipo propuesto por BELBIN de modo que los alumnos del MUIOL pudieron conocer los roles que son capaces de llevar a cabo en un ambiente de aprendizaje.

Se formaron tres equipos de trabajo cuyo objetivo era conseguir y completar con éxito nueve pruebas diferentes que implican, desde escribir titulares, hasta guiar a los miembros del equipo a una zona. Cada ejercicio se corresponde con un Rol de Equipo y es el equipo el que decide quién debería realizar qué tarea (en base a los informes de autopercepción obtenidos). El objetivo del equipo es conseguir 9 premios, cada una de ellos representa un rol de equipo, en un periodo de tiempo determinado.

Al finalizar la sesión los alumnos pudieron: a) conocer sus roles de equipo, b) tener una visión más clara de las contribuciones individuales y colectivas, lo que puede ayudarles a que se trabaje de una manera de trabajar más productiva y c) la dificultad que supone crear equipos equipo eficaces y que funcionen adecuadamente, fundamentalmente por las dificultades a la hora de aceptar, adaptarse y comunicarse unos con otros.

Seminario sobre implantación de ERP

Posted on por
Responder

OB

Los alumnos de la asignatura de Sistemas de Información del MUIOL han tenido la oportunidad de asistir a un seminario sobre implantación de ERP impartido por Shukri Bassoumi, Jefe de Proyectos de Tecnología en el CIGIP.

Durante la sesión se recorrieron todas las fases de una implantación ERP, utilizando un caso de una empresa manufacturera, tanto desde el punto de vista tanto del cliente, como del implantador, haciendo especial hincapié en lo correspondiente a Logística.

Como ejemplo de ERP se utilizó OpenBravo, un exitoso ERP de código abierto de origen español. El objetivo de un ERP es gestionar los procesos empresariales de manera centralizada, permitiendo el uso de datos únicos y fiables desde cualquier departamento de una empresa. Este principio toma especial importancia en el área logística, ya que el volumen y exactitud de información que requiere este área es muy grande: previsiones de ventas en base a históricos y modelos estadísticos, stocks, órdenes de fabricación en curso, pedidos de compra pendientes, prioridades de clientes, acuerdos de servicio, casuísticas especiales de embalajes, calendario de transportes, y un largo etcétera.