Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

El pasado 27 de marzo los alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística del Campus de Alcoy de la UPV, visitaron las instalaciones de la bodega de la Cooperativa Vinícola La Viña de La Font de La Figuera como desarrollo práctico de las asignaturas de Diseño y Mantenimiento de Plantas y Prevención de Riesgos Laborales.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

La empresa fue creada en 1944, bajo la forma jurídica de Cooperativa, como iniciativa de 38 viticultores. En la actualidad la cifra se aproxima a 1.500 socios pertenecientes a los municipios de La Font de la Figuera, Moixent, Villena, Ontinyent, Ayora y Fontanars del Alforins, la actividad principal es la elaboración de vino.

La visita se inició en la tolvas de descarga de la uva, transportada en remolques propulsados por los tractores de los viticultores, donde se pudo observar los diversos mecanismos de seguridad para evitar la caída de personas.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Posteriormente, se visitó los distintos departamentos donde se realizan las distintas etapas del proceso de maduración del vino, así como almacenes logísticos, almácen de barricas y la nueva planta de envasado.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

En todo momento, se pudieron observar y comentar los distintos equipos de protección individual y colectivo de que disponía la empresa.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

La visita fue guiada por el responsable del departamento de calidad, que explicó las ventajas e incovenientes de cada uno de sus procesos e instalaciones y atendiendo a todas las preguntas formuladas por alumnos y profesores.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Al finalizar la visita, tras una breve explicación de los pasos a realizar en una cata de vino, se pusieron en práctica los conocimiento recibidos, degustando los mejores vino de la bodega.

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Los alumnos del MUIOL visitan la cooperativa vinícola La Viña de la Font de la Figuera

Cuaderno de investigación aplicada – 3Ciencias – MUIOL

Cuaderno investigación aplicada

Cuaderno investigación aplicada

Esta publicación contiene artículos relacionados a habilidades y conocimientos ligados al Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) de la Universitat Politècnica de València (UPV), concretamente al bloque de Calidad, Medio Ambiente y Riesgos Laborales.

Tiene un valor particular por ser una primera aportación de los alumnos de dicho bloque y máster, al mundo de la investigación relativa a la mejora continua y los sistemas de gestión.

Los artículos han sido elaborados en un contexto académico, intentando describir el problema y mostrando que es una dificultad interesante y no resuelta.

En segundo lugar, se ha realizado una búsqueda de ideas de otros autores, tanto en lo relativo a la metodología como a los resultados. Posteriormente se ha definido o determinado la metodología e ideas de los autores y se ha comparado con los antecedentes. Por último, se han argumentado las conclusiones.

Esperamos que os guste y sea de utilidad.

Autores:
Víctor Gisbert Soler
Elena Pérez Bernabéu
Ana Isabel Pérez Molina
Francisco José Tenent Torices
Adriana Hinojosa Macías
Álvaro García Canales
Ángeles Rodrigo Oltra
Miluska Aylin Añaguari Yarasca
María Manzano Ramírez
Evilin Tofernaberri Franzâo
Mª Ángeles Vidal Boluda

Foro Empleo y Emprendimiento

El 6 de abril, ‘Foro E²’, feria de salidas profesionales para estudiantes y titulados de la Universidad Politécnica de Valencia. ¿Te atreves a participar?

 

El 6 de abril a las 18h se desarrollará la XII edición del Foro Empleo en el Campus de Alcoy de la Universidad Politécnica de Valencia.

Tienes 2 modalidades:

ELEVATOR PITCH
  • Presentar y exponer tu idea, tu TFG o TFM en un escenario, delante de unas 20 empresas, durante 90 segundos. Todas las empresas tendrán un book, con el currículum de todos los que participéis en esta modalidad. Habrá un curso gratuito para formaros.

 

PÓSTER
  • Realizar un póster con los detalles de tu idea, TFG o TFM, con el objetivo de que estén expuestos por el Campus durante la semana del Foro (los gastos de la realización del póster corren a nuestro cargo).

Si es así, envíanos el siguiente formulario al e-mail  crimumi@epsa.upv.es o entrégalo en persona en la Unidad de Empleo del Área de Relaciones con el Entorno (4ª planta del edificio de Carbonell). Cualquier duda pásate y te explicamos!!

la alumna Ángeles Rodrigo gana el 1er premio AECOC (categoría Tecnología aplicada)

Ángeles Rodrigo Oltra alumna del Campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València ha sido la ganadora del primer premio académico AECOC en la categoría Tecnología aplicada por su trabajo “de la intuición al Big Data: desarrollo de una herramienta de pronóstico para una multinacional retail”.

Ángeles Rodrigo Oltra y el profesor Alejandro Rodríguez reciben el 1er premio AECOC - categoría Tecnología aplicada.

Ángeles Rodrigo Oltra y el profesor Alejandro Rodríguez reciben el 1er premio AECOC – categoría Tecnología aplicada.

AECOC es una de las mayores asociaciones empresariales del país agrupando a más de 27.000 empresas industriales, de distribución y de operadores intermedios. Sus empresas asociadas representan un 20% del PIB nacional y generan más de 5 millones de puestos de trabajo.

En esta cuarta edición de los premios, AECOC ha querido reconocer y premiar el talento de los alumnos y profesores tutores. Con un total de 81 trabajos candidatos de 36 centros universitarios, AECOC ha premiado seis trabajos en las categorías: supply chain (Universidad Politécnica de Madrid), comercial trade marketing (ICADE) y tecnología aplicada (Universitat Politècnica de València – Alcoy).

Ángeles Rodrigo Oltra es alumna del Máster Universitario de Ingeniería de Organización y Logística que se cursa en el Campus de Alcoy, y su trabajo fin de Máster realizado en una conocida multinacional española de moda recibió una calificación de matrícula de honor. Es la segunda vez que un alumno de este Campus recibe este prestigioso galardón.

Los premios se entregaron en Madrid el pasado miércoles 23 en un acto presidido por Javier Campo presidente de AECOC, y por Marcial Marín secretario de Estado de Educación, Cultura y Deporte.

AECOC reconoce y premia el talento académico en sus premios

AECOC reconoce y premia el talento académico en sus premios

AECOC reconoce y premia el talento académico en sus premios

AECOC reconoce y premia el talento académico en sus premios

Estos premios forman parte de su programa Universidad – Empresa puesto en marcha en 2012, y que implica en sus actividades a 1.800 jóvenes de 55 centros universitarios. Actualmente se desarrolla una línea de trabajo en favor de la empleabilidad en la que colaboran 40 compañías del sector.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de Diseño para la Logística

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Nuestros alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) han presentado sus trabajos de Diseño para la Logística. Se trata de un proyecto donde los equipos eligen un producto para su análisis y rediseño desde el punto de vista de la logística. Buscando el modo de mejorar la eficiencia logística y reducir sus costes de almacenaje y transporte.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Todos los equipos fueron capaces de superar el reto planteado, y presentaron propuestas de mejora con considerables ahorros económicos.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Además de la presentación pública, nuestros alumnos realizaron una exposición con maquetas a escala de las unidades de carga resultantes y un póster resumen del trabajo.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Como podéis ver en las fotografías, esta práctica ha sido muy motivadora para ellos y forma parte de nuestro enfoque de aprendizaje activo (aprender-haciendo). Los resultados y el nivel de dificultad de los trabajos han superado a los de los cursos anteriores, y es que cada año intentamos hacer prácticas más interesantes y realistas desde el punto de vista empresarial.

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

los alumnos del MUIOL presentan sus trabajos de DFL

Estáis invitados a pasar por nuestro laboratorio y ver la exposición de los trabajos.

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa Cándido Miró (aceitunas Serpis)

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa Cándido Miró

Los alumnos del MUIOL visitan la empresa Cándido Miró

Nuestros alumnos de la nueva promoción han comenzado su ronda de visitas a empresas. En este caso hemos tenido la oportunidad de visitar la empresa Cándido Miró (aceitunas Serpis).

En la empresa hemos podido ver un vídeo sobre la historia de la empresa desde su fundación en 1926. En el mismo se explica cómo el origen viene de una “tapa” tradicional de Alcoy consistente en una aceituna con hueso con un filete de anchoa sobre ella. Cándido Miró, un trabajador del textil, tuvo la idea de ofrecer a los bares de la zona la aceituna deshuesada y rellena con la anchoa, y esta idea fue el origen de una industria que hoy en día sigue siendo muy importante en la cuidad y que ha trascendido del ámbito local, exportando a más de 60 países.

Los alumnos del MUIOL descubren los secretos y la complejidad de la aceituna rellena

Los alumnos del MUIOL descubren los secretos y la complejidad de la aceituna rellena

También hemos podido visitar el museo, comprobando la evolución del proceso de producción desde el deshuesado manual hasta la mecanización actual, así como la evolución comercial y de imagen de la empresa. Por último, en la visita a fábrica hemos visto todo el proceso productivo, desde la entrada de la aceituna con hueso hasta su presentación final en bote de metal o de cristal.

Los alumnos del MUIOL aprendiendo en las empresas que visitamos

Los alumnos del MUIOL aprendiendo en las empresas que visitamos

También nos han indicado algunos detalles del sistema de costes por el que obtienen el coste de los productos, y cómo se encuentran en un proceso de implantación y mejora del mismo con la aplicación de un nuevo ERP, que se puso en marcha en enero de 2016 tras más de un año de diseño del mismo.

Desde el MUIOL queremos agradecer la tremenda oportunidad que supone para nosotros este tipo de visitas.

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Los alumnos del MSc. Supply Chain and Lean Management (SCALE) de la Toulouse Business School han utilizado implexa en el curso Quantitative Models and Simulation del módulo Decision Support Systems, impartido por el catedrático Raúl Poler del Campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València.

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales


implexa_1implexa es un juego multijugador en tiempo real de simulación logística. Este juego está diseñado con el objetivo de que los alumnos aprendan divirtiéndose algunos conceptos básicos de logística: ¿qué es una cadena de suministro (supply chain)? ¿es importante la coordinación y gestión integrada con los proveedores y el cliente? ¿cómo tomar las decisiones de compra, almacenaje, producción y servicio? ¿qué efectos pueden tener las diferentes estrategias y tácticas en la dirección de operaciones (Just In Time versus producción contra-almacén), en términos de costes, flexibilidad y rapidez de servicio? etc. El juego cuenta con un panel de control para el profesor y una tabla de clasificaciones (ranking) de jugadores para hacer más competitiva la experiencia.

Toulouse Business School es una escuela de negocios internacional y una de las principales Grandes Escuelas en Francia. Es una de las más antiguas escuela de negocio en el mundo, establecida en 1903 y es considerada una de las mejores escuelas de negocios en Europa.

El máster SCALE se desarrolla durante un año y medio, incluidas prácticas en empresa o estancias en laboratorios de investigación y proporciona a sus alumnos 4 certificados profesionales reconocidos internacionalmente (APICS’s BSCM, PMI’s CAPM, IIBLC’s Green Belt y DDI’s CDDP). Sus estudiantes adquieren habilidades técnicas y de gestión de alto nivel necesarias para la gestión de cadenas de suministro, logística y operaciones ágiles en las industrias manufactureras o de servicios a través de una formación avanzada en investigación de operaciones y técnicas de toma de decisiones aplicadas a las cadenas de suministro.

Toulouse Business School se caracteriza por ofrecer a sus alumnos altos niveles de formación contando con profesores reconocidos y expertos profesionales a nivel internacional y utilizando las más avanzadas tecnologías de aprendizaje, como implexa, un juego multi-jugador en red donde cada jugador maneja una empresa que forma parte de una cadena de suministro, y toma decisiones y ejecuta acciones rápidamente, obteniendo los indicadores de rendimiento (costes, niveles de inventario, lead-time, efecto látigo, etc.) en tiempo real y de manera gráfica.

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Toulouse Business School utiliza implexa en uno de sus prestigiosos másteres internacionales

Con implexa los alumnos de la edición 2015-16 del máster SCALE, de 7 nacionalidades diferentes, aprendieron de manera práctica las interacciones que se producen en una cadena de suministro, cuya finalidad es satisfacer al cliente final con el máximo nivel de servicio al menor coste de operación posible. Los alumnos jugaron un total de 6 rondas. En las 3 primeras el juego se desarrolló sin colaboración entre las empresas que formaban la cadena de suministro, a medida que los alumnos aprendían cómo mejorar los indicadores de su empresa conseguían pequeñas mejoras, pero intuían que los resultados podrían mejorar si colaboraban con sus clientes y proveedores. En las 3 siguientes rondas los alumnos diseñaron y pusieron en práctica diferentes estrategias de colaboración, comenzando por el intercambio de información con las empresas con las que estaban conectados y llegando a poner en práctica una estrategia colaborativa global, en la que todas las empresas de la cadena de suministros intercambiaban información y tomaban decisiones conjuntas, lo que dio como resultado unas mejoras significativas de todos los indicadores de rendimiento: servicio al cliente (que llegó al 98%), inventario promedio, lead-time medio y coste por unidad entregada.

La colaboración llevada a cabo por el catedrático Raúl Poler, es una muestra de cómo los profesores del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística (MUIOL) son reconocidos en otras escuelas de prestigio donde son invitados para impartir parte de sus conocimientos, compartiendo sus experiencias profesionales y las innovaciones docentes desarrolladas en nuestro centro.

Los alumnos del MUIOL visitan GAVIOTA SIMBAC

Nuestra búsqueda de empresas proactivas con actitud hacia la mejora continua nos lleva esta vez a Sax, para que los alumnos del MUIOL puedan visitar la empresa GAVIOTA SIMBAC.

Los alumnos del MUIOL visitan Gaviota SIMBAC

Los alumnos del MUIOL visitan Gaviota SIMBAC

Gaviota SIMBAC es referente mundial en el sector de accesorios y sistemas de persianas y toldos inteligentes. Con más de 300 empleados y con gran experiencia bajo sus espaldas, esta empresa está en pleno proceso de implantación de técnicas lean manufacturing.

Visitamos en este caso la planta de fundición y pintura que inició en septiembre el proyecto de mejora y que ya está empezando a dar sus frutos. Se trata de una visita un tanto especial ya que hace tan sólo dos años que Abraham Navalón, el actual responsable de mejora continua,  visitaba la empresa como alumno del MUIOL… ahora es todo un profesional que comparte su experiencia y nuevos conocimientos con sus compañeros de Máster.

Los alumnos del MUIOL visitan GAVIOTA SIMBAC

Los alumnos del MUIOL visitan GAVIOTA SIMBAC

Aunque hace dos años la empresa no había empezado la implantación de técnicas Lean, ya podíamos entrever la mentalidad abierta e innovadora del grupo Gaviota al dejar que nuestros alumnos invadieran distintas secciones para estudiar, analizar y proponer ideas de mejora.

Abraham Navalón (antiguo alumno MUIOL) comparte su experiencia profesional con los actuales alumnos

Abraham Navalón (antiguo alumno MUIOL) comparte su experiencia profesional con los actuales alumnos

Abraham (responsable de mejora continua) y Vicente (responsable de producción) nos explicaron con detalle el día a día de una implantación de este tipo, destacando la importancia del cambio de mentalidad que el equipo humano debe sufrir para conseguir el éxito en una implantación lean.

Nuestros titulados del MUIOL triunfan en empresas como Gaviota SIMBAC

Nuestros titulados del MUIOL triunfan en empresas como Gaviota SIMBAC

Pudimos pasear por la planta y comprobar de primera mano que es posible cambiar hábitos de trabajo cuando hay un enfoque claro.

Para los profesores del MUIOL es una gran satisfacción poder comprobar cómo nuestros alumnos salen suficientemente preparados para afrontar proyectos de cambio de gran envergadura. ¡Nos sentimos enormemente orgullosos de ellos y de su trabajo!

Nuevamente, queremos agradecer al Grupo Gaviota el tiempo dedicado a nuestros alumnos y en especial el cariño con que nos ha recibido en sus instalaciones.

Gracias a la empresas por valorar el talento de nuestros chicos y chicas… ¡Muchas gracias Abraham por servir de inspiración y referencia a tus compañeros!

 

Kaizen a través del deporte con los alumnos del MUIOL

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

Los alumnos del MUIOL han sido los protagonistas de una sesión de trabajo muy especial fuera del aula. Se trata de poner en práctica conceptos de mejora continua (Kaizen) mientras se practica baloncesto. Una iniciativa de Tono Amador, uno de nuestros propios alumnos, que se implicó enormemente para sacar lo mejor de sus propios compañeros y compañeras.

Esta fue una clase fuera de lo convencional que seguro marcará una nueva experiencia de aprendizaje activo inolvidable de su paso por el MUIOL. La jornada fue coordinada por la profesora de la asignatura Organización del Trabajo, la Dra. Francisca Sempere, que también tuvo que esforzarse al máximo.

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

los alumnos del MUIOL aprenden kaizen mientras juegan al basket

Es posible que se nos ‘haya ido un poco la pelota’… pero no nos importa!

Nuestros alumnos no dejan de superarse cada día y de sorprendernos con su esfuerzo, inteligencia y valores.

1, 2, 3 … MUIOL!!!

Outdoor training con los alumnos del MUIOL

A finales de diciembre, nuestros alumnos del Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística realizaron una sorprendente sesión de outdoor training en el maravilloso parque natural de la Font Roja (Alcoy). La actividad fue organizada por los profesores Guillermina Tormo y Vicente Diez dentro de la asignatura Gestión de los Recursos Humanos.

Outdoor training de los alumnos del MUIOL en la Font Roja

Outdoor training de los alumnos del MUIOL en la Font Roja

GESTIÓN DEL TALENTO

En el momento actual resulta difícil encontrar a responsables de la gestión de organizaciones, cualesquiera que sean los objetivos de éstas, que no afirmen el papel relevante que tienen las personas en el desarrollo y éxito de las mismas. Los factores de competitividad están vinculados ineludiblemente a las personas, a sus conocimientos, habilidades y destrezas, motivación, etc. Todo ello ha hecho que el interés por la gestión de los recursos humanos haya crecido. La formación de los mandos y directivos de cualquier empresa pasa por aprender a gestionar el talento de las personas.

Outdoor training de los alumnos del MUIOL en la Font Roja

Outdoor training de los alumnos del MUIOL en la Font Roja

FORMACIÓN DE CALIDAD

El Máster Universitario en Ingeniería de Organización y Logística de la UPV, quiere ofrecer una formación de calidad, ofreciendo a nuestros alumnos/as tanto la adquisición de conocimientos como la puesta en práctica de las habilidades que requieren las organizaciones actuales. Entre las actividades innovadoras que hemos introducido está la programación de una sesión de outdoor training, centrada en el desarrollo de Habilidades Directivas y Gestión de Grupos de Trabajo de Alto Rendimiento, imprescindible para el liderazgo de proyectos complejos.

Outdoor training de los alumnos del MUIOL en la Font Roja

Outdoor training de los alumnos del MUIOL en la Font Roja

METODOLOGÍA OUTDOOR TRAINING

El Outdoor Training es una actividad formativa en el que, sostenido por una metodología de aprendizaje basada en observar, pensar, hacer y sentir, se adquieren conocimientos, se desarrollan habilidades y destrezas, y se movilizan actitudes y valores. Una de las ventajas más importantes del Outdoor Training es que tiene en cuenta los distintos estilos de aprendizaje de las personas, ya que combina un aprendizaje más vivencial (trabajado mediante actividades en contextos al aire libre, en la naturaleza) con un marco más rico de aprendizaje. Los alumnos/as trabajan en equipos superando retos divertidos y estratégicos que se les van proponiendo para favorecer la adquisición y desarrollo de competencias: comunicativas, de trabajo en equipo, liderazgo, toma de decisiones y resolución de problemas, creatividad, conflicto y negociación y motivación de equipos. Después de la superación de los restos propuestos, los participantes tienen un periodo de reflexión en el aula donde se propicia el análisis de cada una de las experiencias acontecidas, son los propios alumnos/as quienes, a través de la observación, la reflexión individual y colectiva sacan conclusiones, quedando estás interiorizadas. Durante todas las actividades se crea un ambiente totalmente positivo para fomentar la unión y sentimiento de pertenencia al equipo, que favorece las relaciones de los alumnos/as durante la continuación con sus estudios.